Los higos tienen muchos nombres: higo, higo, Smirninskaya o toffee, bodhi. Pertenece a las culturas más antiguas que cultivaban las personas. Los higos se utilizan para curar diversas enfermedades, para el fortalecimiento general del cuerpo y para mantener la inmunidad, con fines culinarios y cosméticos.
El descubrimiento más antiguo de fruta petrificada se encontró en el valle del Jordán. Debido a la periodización absoluta, se determina su edad: al menos 11 mil años. 
A juzgar por los múltiples datos registrados en las fuentes históricas, las propiedades excepcionales de los higos son conocidas y utilizadas desde tiempos antiguos. Hoy en día, no ha perdido sus cualidades curativas y nutricionales, ni su popularidad.
Calorías y composición química.
Frutos de higos, dependiendo de la variedad, son de color amarillo, negro y azul y negro. Son extremadamente sabrosos y ricos en nutrientes.
Los higos frescos calóricos no son demasiado grandes, a pesar de que tienen un sabor muy dulce. Las bayas frescas contienen 49-57 kcal por 100 g. 
Debido a la deshidratación, el volumen de bayas secas disminuye y la concentración de azúcares aumenta. Su valor calórico se convierte en 244-257 kcal por 100 g.
Usted sabe Los higos son sagrados en muchos países de Europa y Asia, en Egipto e India y en otras partes del mundo donde crece. Sus propiedades útiles, tan valiosas en el mundo antiguo, determinaron su popularidad. La tradición egipcia otorga sus cualidades fértiles, la India. - La tradición islámica considera al higo como un creador, que proporciona iluminación espiritual e inmortalidad, el mismo árbol celestial en el que crecen los frutos prohibidos.
Para 100 g del producto, el higo contiene aproximadamente:
- proteínas - 3 g;
- grasa 0,8 g;
- carbohidrato - 58 g;
- fibra dietética - 18 g;
- Ácidos grasos orgánicos, saturados e insaturados, 2,4 g;
- agua - 16 g;
- Sacáridos - 55 g;
- almidón - 3 g;
- ceniza - 3 g;
- calcio - 144 mg;
- magnesio - 59 mg;
- sodio - 11 mg;
- potasio - 710 mg;
- fósforo - 68 mg;
- hierro - 0,3 mg.
Aunque higos - alimentos bastante altos en caloríasT, su composición única le permite introducir estas bayas en la dieta.Propiedades útiles de los higos.
Los frutos de las uvas del vino se consumen en fresco y seco. Al mismo tiempo, todos los beneficios de las bayas frescas se conservan e incluso aumentan en los frutos secos al aumentar la concentración de sustancias a medida que disminuye la cantidad de agua.
Contribuyen:
- rápida recuperación después de la enfermedad;
- mejora de los procesos digestivos;
- estimulación del sistema cardiovascular;
- función hepática correcta;
- expectoración al toser;
- curación de amigdalitis;
- limpieza intestinal;
- Eliminación de sustancias tóxicas del organismo.
Tipos de efectos de los higos y de las drogas en el cuerpo:- antiinflamatorio;
- expectorante
- diurético
- antiulceroso
- antiséptico
- antiparasitario;
- diaforético
- antifebril
- cicatrización de heridas
- laxante
Usted sabe Las hojas de higuera, según la leyenda bíblica, fueron las primeras ropas de las primeras personas. En las imágenes que han bajado de la antigüedad y el renacimiento, glorificando la belleza del cuerpo, los genitales están cubiertos por ellos. Probablemente, fueron elegidos debido a la forma cercana al órgano genital masculino.
Fresco
La uva fresca tiene propiedades curativas excepcionales:
- Se utiliza en el tratamiento de enfermedades fúngicas.
- Quien come regularmente higos fortalece sus huesos. Esto es especialmente importante para las personas mayores.
- Los higos frescos deben usarse con precaución en la dieta de mujeres embarazadas y lactantes: sus beneficios son ciertos, pero también es probable que el cuerpo sufra daños. Una mujer embarazada puede aumentar de peso a un ritmo acelerado, o su nivel de azúcar en la sangre aumenta. Puede provocar cólicos en un bebé al pasar a través de la leche materna.
- También tiene un efecto beneficioso sobre la piel.
- Debido a su contenido de hierro, el jugo de higo se utiliza en el tratamiento de la anemia.
- El magnesio y el potasio en la composición del producto proporcionan material de construcción muscular y contribuyen a la mejora del músculo cardíaco, es útil para la taquicardia.
- La baya ácida tiene la valiosa calidad del adelgazamiento de la sangre, que ayuda a reducir el colesterol y reduce el riesgo de desarrollar aterosclerosis y trombosis.
Es importante El uso de higos en la dieta es una medida profiláctica de la enfermedad con enfermedad isquémica, y la probabilidad de hipertensión y ataque cardíaco también disminuye. Comer esta baya maravillosa reduce el riesgo de aterosclerosis, tromboflebitis e incluso diabetes mellitus.
El tratamiento utiliza frutas frescas, jugos, decocciones e infusiones de los mismos. Las infusiones proporcionan efecto antiinflamatorio y antiséptico, tienen un efecto regulador sobre el metabolismo. Los higos de leche son muy populares.
Secado
A pesar de que todas las sustancias útiles permanecen en los frutos secos, sus propiedades son algo diferentes. 
Al reducir la cantidad de agua, el nivel de azúcares en ellos aumenta a 70%. Al mismo tiempo, el nivel de vitaminas, minerales, micro y macro elementos y otras sustancias sigue siendo el mismo.
Aprende a secar ciruelas, manzanas y peras en casa.Dado que la mayoría de las personas pueden usar higos secos, tiene sentido considerar los beneficios y si hay algún daño para el cuerpo.
Usted sabe El budismo trata al higo como un símbolo de iluminación, gracias al hecho de que fue bajo este árbol que el Buda se dio cuenta del significado de la vida. El árbol también es sagrado en el Imperio Romano, ya que bajo su sombra la loba alimentaba su leche Rómulo y Rem. - Los fundadores de roma.
Gracias a los higos secos disponibles en cualquier época del año:
- Mejora la motilidad intestinal.
- el cuerpo elimina toxinas y toxinas;
- Mejora la función intestinal;
- el tejido conjuntivo y el cartílago crecen mejor juntos debido a las pectinas contenidas en la fruta;
- los antioxidantes ayudan a limpiar la sangre de las placas de colesterol, limpian los vasos sanguíneos pequeños y les dan elasticidad;
- El hierro, el potasio y el magnesio tienen un efecto positivo en los sistemas cardiovascular y circulatorio del cuerpo, normalizan la presión arterial, el ritmo y la frecuencia cardíaca.
- Hervida con leche, se usa comúnmente como expectorante, diaforético y febrífugo;
- Las vitaminas B tienen un efecto positivo en el sistema nervioso: mejoran el estado de ánimo, normalizan la actividad nerviosa y aumentan la eficiencia.
Es importante Debido al pronunciado efecto laxante, no se recomienda comer higos antes de un evento responsable, un viaje, etc.
Un higo se considera una "baya femenina", con todo tipo de creencias, signos y recetas que entrelazan intrincadamente los lados racional y mítico.
¿De qué sirven los higos secos, que llevan su gloria desde tiempos inmemoriales, para las mujeres?
- Aquellos que desean perder kilogramos no deseados pueden usar el método en el que se organiza un día de "higo" semanalmente. De hecho, además de 100 g de fruta seca en este día, se supone que consume un kilogramo de fruta cruda, medio kilo de verduras crudas y 2 litros de kéfir sin grasa.
- Las mujeres aman los dulces, pero a menudo tienen que evitarlos. Una excelente alternativa serían unos pocos higos secos, que, con todos los dulces, son mucho más útiles que los chocolates, dulces, papas fritas, etc.
- Desde la práctica de la medicina oriental, se han tomado recomendaciones para aliviar los dolores menstruales al comer varias bayas de higo.
- Los higos no solo pueden contribuir a perder el exceso de peso, sino que también ayudan a obtener los que faltan, si sabe cómo comerlos: el uso regular en grandes cantidades debido al contenido calórico del producto agregará rápidamente kilogramos, mientras que el consumo medido ayudará a limpiar los intestinos, reduciendo así el peso.
Como elegir
Higos frescos, no tratados y útiles, puede comer solo donde crece, ya que tiene una vida útil extremadamente corta, solo unas pocas horas después de retirarlos del árbol.
Justifica plenamente uno de sus nombres "tartberry": la fermentación comienza muy rápidamente.
Usted sabe Un gesto obsceno llamado "higo", que simboliza las relaciones sexuales o la demostración de órganos sexuales por diferentes interpretaciones, tiene raíces antiguas y es, según la situación y la cultura, un insulto, una sugerencia obscena, una forma mágica de deshacerse de los espíritus malignos, una manifestación de desacuerdo y resistencia, rechazo De la obediencia e incluso de un remedio, por ejemplo, de la cebada.
Fruta fresca
No hace falta decir que es mejor no comprar nada de extraños sospechosos y en lugares no controlados, incluidos los higos. 
El aroma de las bayas es agradable y dulce, no debe ser demasiado rico. Si el fruto da solidez, se estropea. Frutas frescas de calidad deben ser:
- sin daños mecánicos;
- moderadamente leve
- Máxima sombra oscura inherente a esta variedad;
- Deben preferir bayas del mismo tamaño.
- Un gran número de semillas indica un alto sabor.
Es importante Nunca compre frutas duras e inmaduras - No "alcanzan" en casa, como los albaricoques o los tomates.
Higos secos
Las frutas secas están más disponibles, se pueden comprar en cualquier época del año. Elija bayas de color marrón, beige o gris, dependiendo de la variedad. 
Consejos para elegir higos secos:
- Las frutas deben tener un color mate independientemente del color dictado por la variedad. Las bayas hermosas y brillantes se tratan con dióxido de azufre.
- Especialmente las bayas carnosas no tratadas con la química tampoco difieren.
- Producto de calidad un poco aplanado.
- A veces la superficie se cubre con floración blanca, que es la glucosa cristalizada. Tal producto es dulce.
- La textura seca áspera en combinación con un sabor agrio o salado sugiere que el producto está vencido.
- Incluso si confía en la calidad del producto adquirido, es mejor remojarlo en agua durante una hora antes de usarlo para disolver los posibles compuestos nocivos.
Usted sabe Jesús en la higuera no encontró los frutos y le lanzó una maldición, después de lo cual el árbol se marchitó, por lo que la higuera seca en la tradición cristiana - símbolo de la herejía.
Como almacenar
La baya del higo debe almacenarse en una forma procesada, y la fresca tiene una vida útil ultracorta.
Fruta fresca
Si tienes suerte de estar en el final del verano en la región donde crece esta increíble baya, y lograste comerla, cómela tan pronto como sea posible. 
Si hay necesidad de almacenamiento, use un refrigerador. La temperatura debe ser de aproximadamente 1 ° C. La vida útil máxima es de unos pocos días., dependiendo del estado inicial del producto.
Se deja a temperatura ambiente, los higos fermentan el mismo día.
También puedes congelarlo. Esto ayudará a preservar las propiedades valiosas del producto. Dichas materias primas deben almacenarse a -15 ° C.
Secado
No todos saben almacenar higos secos. En un lugar seco, fresco y oscuro, se almacena durante varios meses: cuanto más seco está el aire y más baja la temperatura. En caso de incumplimiento de las condiciones, el producto se humedece y entran insectos dañinos. El recipiente debe estar herméticamente cerrado. La luz del sol está excluida.
Usted sabe Los antiguos griegos atribuyeron a los higos la capacidad de dotar de coraje y fuerza, por lo que los atletas que hablaron en los Juegos Olímpicos, incluyeron los higos en la dieta y los absorbieron en grandes cantidades. Los guerreros llevaban consigo las bayas secas, especialmente si tenían que soportar transiciones largas y tediosas.
Antes de usar, es recomendable remojar los higos secos durante una hora en agua tibia, lo que disolverá los químicos. El agua hirviendo puede destruir parte de las sustancias útiles del producto.
Aplicación de cocina
Una persona sana puede comer bayas de higo en cualquier forma. 
Este exótico producto llevará sus notas a cualquier plato:
- En forma fresca o seca son reemplazados por dulces y chocolates;
- Las frutas secas se agregan a las compotas, usadas en rellenos para pasteles y otros productos;
- las bayas verdes no se pueden comer crudas, pero se vuelven muy sabrosas, cortadas y horneadas con nueces y miel;
- Las frutas maduras, cortadas y vestidas con crema batida o crema agria, son un postre exquisito y nutritivo;
- Las bayas de higuera servidas con quesos suaves son un excelente refrigerio para vino blanco o champán;
- agregue el producto a los platos de carne, platos de aves, ensaladas, bocadillos;
- Por supuesto, esta fruta se cosecha de manera tradicional: mermelada, mermelada, malvavisco, bebidas de fruta enlatadas;
- De higo las bayas incluso hacen vino.
Además de los higos para fines culinarios, también utilizan momordika, arándano, ciruela, jengibre, albaricoque y cornel.
Usted sabe La antigua cultura griega también dio a los higos un significado francamente erótico. Simbolizaban los genitales: el conjunto. - hombres cortados por la mitad - mujeres. Esta información se remonta a IX.-VIII siglos antes de Cristo. er Los higos están invariablemente presentes en las imágenes del dios de la fertilidad y la vinificación de Dionisio, cuyo servicio tenía un significado francamente erótico.
Aplicación en cosmetología.
No es sorprendente que un producto tan útil haya encontrado su aplicación y ocupara un nicho digno en la cosmetología.
Tiene la capacidad de regenerarse, hidratar y suavizar. Utilizado para
- hidratar la piel;
- eliminar el peeling;
- rejuvenecimiento;
- anti arrugas.
Las mascarillas y mezclas de limpieza diaria, antienvejecimiento, antiinflamatorias e hidratantes con higos se utilizan ampliamente y producen un efecto tangible.En cosmetología, tomillo, piña, brócoli, jengibre, fresa, sandía, rábano, amaranto, pájaro cereza, albaricoque se consideran las plantas más comunes.
Contraindicaciones y daños.
Higos - producto único, cuyas propiedades útiles se conocen desde hace mucho tiempo y se usan hasta el día de hoy, pero también tienen contraindicaciones.
No se recomienda usarlo para quienes sufran:
- procesos inflamatorios agudos de cualquier parte del tracto gastrointestinal;
- diabetes
- gota
- obesidad
- pancreatitis;
- urolitiasis.
A pesar de las mínimas contraindicaciones, las personas que no las tienen, no comen higos en grandes cantidades. Ingesta diaria adecuada para un cuerpo sano. - 2-4 piezas.El higo tiene un beneficio innegable y ocupa un lugar digno entre los productos curativos. No solo es útil, sino también muy sabroso por sí mismo y en combinación con otros productos: su presencia agrega notas exóticas a los platos.
A pesar del valor nutricional y curativo, antes de agregar esta baya milagrosa a la dieta, deben excluirse las contraindicaciones y la intolerancia individual.
