La tintura de cereza es una bebida a base de bayas con alcohol añadido.
Hay muchas recetas para las tinturas de cereza, pero hoy veremos las 10 principales, con una indicación del número de ingredientes y una guía de cocina paso a paso.
La tintura útil sobre cereza.
El uso de tintura en cerezas está determinado por su composición. Dado que el componente principal de la bebida es la cereza, el alcohol que se obtiene es famoso por los siguientes efectos en el cuerpo: antiviral, antiséptico, diurético, colerético y de calentamiento. 
En una pequeña cantidad, esta bebida le permite mejorar el trabajo del sistema digestivo, estimular el apetito, mejorar el metabolismo. Esta bebida es útil para tomar con anemia, enfermedades del corazón y vasos sanguíneos.
Para la anemia, también se recomienda usar avellana, ajo silvestre, frijoles negros, arándanos, rábanos, tomates, brócoli.
Le permite adelgazar la sangre y prevenir la formación de coágulos de sangre, eliminar el edema, hacer frente a las várices y la aterosclerosis, aumentar los niveles de hemoglobina, prevenir la leucemia, fortalecer el sistema nervioso, reducir la presión arterial.
Usted sabe Por primera vez, la tintura de cereza se preparó y consumió en el siglo XV en Alemania y Francia. El producto resultante se usó en dosis mínimas como medicamento.
Daños y contraindicaciones de la tintura de cereza.
Está prohibido usar esta bebida si tienes manifestaciones:
- gastritis
- aumento de la acidez del estómago;
- úlceras estomacales;
- diabetes mellitus.
Las categorías de personas que no deben tomar esta bebida alcohólica incluyen mujeres embarazadas y lactantes, así como niños.
El daño al cuerpo del alcohol de cereza solo puede ocasionar si el uso de la bebida no se controla y en grandes cantidades. De todos modos, al usar tintura de cerezo es necesario tener en cuenta las peculiaridades de su cuerpo y controlar el estado de salud.
Preparación de la baya
Independientemente de qué receta se utilizará para preparar una bebida alcohólica, incluye bayas que se preparan previamente.
Las bayas se adaptan a cualquiera como frescas o congeladas. Si el producto se utilizará en forma congelada, se congelará previamente y se drenará el exceso de líquido. 
Las bayas congeladas te permiten preparar la tintura durante todo el año.
Para que la bebida no requiera azúcar adicional, se recomienda utilizar las bayas más dulces, pero incluso en este caso, la mayoría de las recetas contienen azúcar.
Las bayas, a partir de las cuales se preparará la bebida, deben seleccionarse por la presencia de especímenes podridos, dañados o enfermos, limpiados de hojas y ramitas.
Aprenda más sobre cómo preparar cerezas para el invierno, cómo hacer un licor, una compota, cómo congelar, cómo hacer té de las hojas, cómo hacer mermelada de cereza espesa, cómo secar.
Luego se lavan a fondo y se transfieren a la siguiente etapa de procesamiento en forma de picadura, si así lo requiere la receta.
Diferentes recetas implican el uso de tanto pelados como enteros con huesos de bayas. Si la receta indica que se requieren cerezas sin semillas, las bayas se limpian cuidadosamente con un removedor de semillas o un alfiler especial para limpiar las bayas. 
Usted sabe Hay alrededor de 60 tipos de cerezas en el mundo que crecen en diferentes continentes, pero Persia es considerada la patria de las cerezas.
Tintura De La Cereza: Recetas
Como se mencionó anteriormente, hay una gran cantidad de recetas para el consumo de alcohol con cerezas, pero hay varias mejores tinturas que se recomiendan para preparar en casa.
Tintura de cereza rápidamente.
Para hacer una bebida rápida, debes usar:
- vodka en la cantidad de 0,5 litros;
- Bayas dulces frescas o congeladas - 350 g;
- azúcar granulada - 300 g;
- Ralladura de naranja seca - 5 g
Hacer una bebida es bastante simple:
- En una cacerola pequeña verter las bayas.
- A continuación, agregue la ralladura y el azúcar al componente de la baya.
- Envíe la cacerola al fuego y lleve la mezcla para disolver el azúcar, revolviendo constantemente, para que no se queme.
- Después de la formación del jarabe de cereza y su ligero espesamiento, es necesario enfriar la mezcla.
- Vierta el contenido de los envases de vidrio, donde se infundirá la bebida.
- Vierta el vodka a la mezcla, cierre bien el recipiente con una tapa.
- Para mezclar el contenido, debe agitar bien el recipiente un par de veces.
- Frasco colocado en un lugar oscuro durante 3 días, a temperatura ambiente para perfusión.
- Después de 3 días, cuele el alcohol usando un tamiz y una regadera directamente en la botella.
Tintura en la luz de la luna
Para hacer un brebaje basado en Moonshine, debes usar:
- cereza fresca - 1 kg;
- azúcar - 300 g;
- Moonshine -1.5 litros.
Hacer una bebida es fácil:
- Bayas preparadas vertidas en un recipiente con volumen de vidrio de 3 litros. Asegúrese de que el componente de la baya no ocupe más de la mitad del volumen del contenedor.
- Las bayas se vierten con licor de luna, se cierran con una tapa y se envían a un lugar oscuro a temperatura ambiente.
- Es necesario mantener las bayas en ese estado durante al menos 2 semanas, agitando periódicamente el recipiente.
- Después del tiempo especificado, los contenidos se filtran y se reservan.
- Mientras tanto, las bayas que quedaron de la preparación de la bebida se rellenan con la mitad del azúcar y se mezclan bien. La otra mitad del azúcar se vierte en el líquido.
- Luego, dos recipientes (uno con bayas y el segundo con líquido) se envían a un lugar fresco y oscuro durante 2 semanas, agitando periódicamente el contenido.
- Después de 2 semanas, la mezcla de bayas se filtra y el jugo resultante se mezcla con el contenido líquido. Después de este procedimiento, se deja alcohol durante 1 día para completar el proceso de infusión.
Tintura de vodka
Para hacer una tintura clásica, usa:
- bayas - 1 kg;
- azúcar granulada - 400 g;
- Vodka - 1,5 litros.
Proceso de cocción:
- El componente de la baya está lleno de alcohol. La mezcla se envía para insistir en una habitación oscura y oscura, el recipiente se agita periódicamente.
- Después del período especificado, el líquido se filtra, las bayas se llenan de azúcar y ambos contenedores se envían a un lugar fresco y oscuro durante dos semanas para una infusión adicional.
- Después de dos semanas de almacenamiento, las bayas se drenan del jugo, el líquido resultante se mezcla con el componente de alcohol y se envía para su posterior almacenamiento. Después de 3 meses, la bebida adquiere su sabor único y está lista para beber.
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Tintura de alcohol
Una bebida de cereza se prepara con los siguientes ingredientes:
- bayas - 1,5 kg;
- azucar-arena - 0,5 kg;
- alcohol - 0,7 litros.
Hacer una bebida es simple:
- Todos los ingredientes se mezclan en recipientes de vidrio, cerrados con una tapa.
- El contenedor se envía a un lugar oscuro y se permite que los líquidos se infundan durante un mes, agitándolos cada 3 días.
- Una vez transcurrido el tiempo especificado, el líquido se filtra previamente del componente de la baya y se vierte en un recipiente conveniente.
Tintura con piedras
Para preparar una bebida alcohólica, debe utilizar:
- Cereza con una piedra - 500 g;
- vodka - 0,5 l;
- azúcar - 4 cucharadas. l
Hacer una bebida es bastante simple:
- Las bayas preparadas se vierten en un frasco de vidrio, se vierten con alcohol y se envían a un lugar oscuro y fresco durante 3 meses.
- Una vez transcurrido el tiempo asignado, la bebida se filtra de las bayas, el azúcar se agrega al líquido y se envía a un lugar oscuro durante tres días para que la bebida se prepare finalmente.
- Después de esta infusión se vierte en botellas de vidrio.
Tintura De Cereza Congelada
Para hacer alcohol, necesitas usar:
- Cerezas congeladas - 0.5 kg;
- vodka - 0,5 l;
- azúcar - 5 cucharadas. l
Tintura de cereza congelada: video
El proceso de preparación de una bebida alcohólica es el siguiente:
- Agréguele la baya congelada del congelador, déle un poco de fusión.
- Retire las piedras de 10 bayas, triture, las cerezas restantes y ponga las piedras trituradas en un recipiente de vidrio y vierta sobre el vodka.
- Después de 3 meses, el líquido resultante se drena de las semillas y las bayas, se agrega el azúcar.
- El líquido resultante se envía durante 3 días en un lugar oscuro y fresco para infundir.
- Después del tiempo especificado, la bebida se vierte en botellas de vidrio, después de lo cual está lista para su consumo posterior.
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Tintura en coñac
Para preparar la bebida debes usar:
- 2 kg de cerezas;
- 1 l de brandy;
- 2 cucharadas. azucar
Proceso de cocción:
- Retire las piedras de 20 cerezas y tritúrelas, luego las bayas restantes, así como las piedras trituradas, deben colocarse en un frasco de vidrio, agregar brandy, agregar azúcar y mezclar bien el contenido.
- Luego, envíe el recipiente bien cerrado en una habitación oscura y fresca.
- Después de tres meses, colar, verter en botellas de vidrio.
Tintura De Cerezas Secas
Para la preparación de alcohol de cereza, debe utilizar:
- 2 kg de cerezas secas;
- 500 g de azúcar;
- 1 litro de vodka.
Para preparar la bebida necesitas:
- Mezcle todos los ingredientes en un frasco de vidrio y envíelo a un lugar oscuro para infundir, agitando periódicamente el contenido.
- Después de un mes, necesita filtrar el líquido, embotellarlo y almacenarlo en un lugar oscuro y fresco.
Tintura de hoja de cerezo
Para hacer una bebida, debes usar:
- 3/4 art. hojas de cereza trituradas secas o frescas;
- 1 litro de vodka.
Proceso de cocción:
- Las hojas de cerezo se aplastan con un cuchillo para que su tamaño sea de 1x1 cm o 2x2 cm. Las hojas se vierten en un recipiente de vidrio, se llenan con alcohol y se envían a un lugar oscuro y fresco durante 2 semanas, agitando ocasionalmente el frasco.
- Después del tiempo especificado, las hojas se filtran del líquido y la tintura se embotella.
Es importante Para un mejor sabor y aroma, puede agregar ralladura de limón, clavo de olor, canela en la tintura.
Tintura en vodka con la adición de clavos con canela de Bukhlovar
Para preparar la tintura debes utilizar:
- 600 g de cerezas;
- 350 gramos de azúcar;
- 2 piezas claveles
- canela - en la punta de un cuchillo;
- 600 ml de vodka.
Cómo hacer tintura: video
Preparando tintura para:
- La cereza se vertió en un frasco de tres litros y se cubrió con azúcar, se revolvió bien y se puso en un lugar cálido durante un día, de modo que la cereza comenzó a fermentar.
- Luego agregue un poco de canela y clavos de olor a la mezcla de fermentación resultante, vierta todos los ingredientes con vodka y envíelos a un lugar oscuro y fresco para que insista durante 10 días.
- Después del tiempo especificado, la cereza se filtra y el líquido resultante se vierte en botellas para su posterior almacenamiento.
Reglas de almacenamiento del producto
El producto resultante se debe almacenar en un recipiente de vidrio con un tapón bien cerrado. Para el almacenamiento a largo plazo, es necesario usar un refrigerador o sótano, en cuyo caso la vida útil de la tintura puede ser de aproximadamente 3 años.
Características de uso
Para lograr un efecto terapéutico, es necesario usar una tintura de 50 ml, después de las comidas, una vez al día. 
Tintura de cereza se utiliza a menudo en forma de alcohol, para su uso en días festivos. En este caso, esta bebida es adecuada para casi cualquier plato.
La tintura con bajo contenido de azúcar va bien con los platos de carne y pescado, los tipos de tintura más dulces se adaptan a los quesos o postres.
Es importante No hay reglas estrictas para combinar tinturas de cereza con alimentos, todo depende de las preferencias personales.
Por lo tanto, para preparar tintura de cereza de alta calidad y sabroso en casa no es difícil. Lo principal - elegir la receta que más te guste. Para crear una bebida sin mucha molestia, se recomienda familiarizarse con las recetas populares que se describen en este artículo y seguir las recomendaciones para su preparación.
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