Un animal como el cerdo es muy apreciado en Ucrania, y los ucranianos siempre han sido considerados y considerados saloides. En los viejos tiempos, la manteca de cerdo era una fuente de energía para las personas, que debía ser restaurada después de un arduo trabajo, pero hoy en día es un plato tradicional exclusivo. Probablemente todo esto fue la razón por la que Fueron los criadores ucranianos quienes lograron criar una de las mejores razas de carne y cerdos grasientos, que se llama Mirgorodska.
Esta raza tiene más de 75 años, sin embargo, todavía goza de gran popularidad entre los agricultores profesionales y los aficionados. Si también está interesado en estos cerdos, nos complace compartir información útil sobre sus características y características.
Antes de ir al mercado: ¿cómo elegir los lechones adecuados de la raza Mirgorod?
Comprar lechones es una tarea extraordinariamente exigente, ya que el éxito de su cría de cerdos dependerá de ellos. Por lo tanto, es importante que los individuos seleccionados no solo sean representantes de su raza de raza pura, sino que también estén completamente sanos. Por lo tanto, antes de ir al mercado para una compra tan interesante, lea en detalle las reglas generalmente aceptadas y específicas para la selección de cerdos.
Es mejor comprar cerdos cuando tienen al menos 1 mes de edad. Para estas fechas, los criadores de cerdos por lo general ya tienen tiempo para entrenarlos para que coman alimentos regulares, a menudo completamente destetados de las cerdas. Este factor es muy importante, ya que es imposible transferir bruscamente a los granjeros de la leche a los alimentos normales, ya que les causará trastornos digestivos graves, que a menudo causan la muerte.
Por lo tanto, pregunte al vendedor cómo y qué le dio de comer a sus mascotas y si logró separarlos de la cerda. En el futuro, intente mantener para sus lechones la misma dieta que recibieron antes y no deberían surgir problemas de adaptación.
Incluso si el vendedor afirma que los cerdos comen en libertad, es mejor observar este proceso por su cuenta. El punto no es ni siquiera si el cerdo chupa o si come con la boca entera (aunque esto es importante en primer lugar), sino si lo mastica o se lo traga entero. A menudo sucede que los cerdos nacen con la mordida incorrecta, como resultado de lo cual, debido a sus deficiencias fisiológicas, simplemente no pueden comer adecuadamente.
Es difícil que un animal de este tipo gane peso, ya que solo una parte de los alimentos que absorbe puede digerirse por completo, el resto simplemente se retira del cuerpo en las mismas condiciones en que estaba antes del consumo. No seas perezoso y examina con cuidado las fauces de los cerdos y cómo se cierran.
Bueno, lo más importante es cómo determinar si es un cerdo de raza Mirgorodskaya antes que usted. Por supuesto, debe preguntarle al vendedor sobre esto, y él mismo se jactará de un producto tan valioso (tal vez incluso le pagará un precio más alto). En primer lugar, preste atención al traje: en los cerdos Mirgorod, generalmente es negro y abigarrado, aunque si se capturan lechones de color negro o negro y rojo, esta no es una razón para culpar al vendedor por hacer trampa, tal raza también sucede.
Es más importante prestar atención a la estructura del cuerpo, que debe ser bastante larga y ancha. Tales características son una señal de que en el futuro el animal podrá ganar un peso muy grande. Sus hocicos son cónicos alargados hacia adelante. Las orejas son pequeñas, casi erectas y giradas ligeramente hacia los lados.
Después de la compra, no olvide consultar a los contactos del vendedor para ponerse en contacto con él en caso de dificultades y solicitar asesoramiento como criador con más experiencia. Después de todo, como en los humanos, los animales también transmiten entre sí el carácter y los hábitos alimenticios. Por lo tanto, tal vez alguna información sobre la madre de los lechones ayudará a adaptarlos rápida y mejor al contenido.
Los criadores también recomiendan comprar varios lechones a la vez, preferiblemente cerdos y cerdos. Primero, los cerdos pertenecen a animales de manada y juntos serán más fáciles de adaptarse a las nuevas condiciones y crecer. Y, en segundo lugar, en el futuro puede obtener de ellos la primera descendencia.
Cuáles son las características específicas de los cerdos Mirgorod: descripción de la raza
Para obtener representantes de la raza descrita se llevó a cabo cruces bastante difíciles. Así, las cerdas de cerdos de orejas cortas ucranianas, con su característico color variado, se cruzaron con los jabalíes de las siguientes razas no menos famosas por su productividad:
- Blanco grande
- Blanco medio
- Berkshire.
- Temvorskaya.
Inicialmente, la raza tenía la distribución más extendida en el distrito de Mirgorod de la región de Poltava, de donde obtuvo su nombre. Hoy en día, estos cerdos están ampliamente distribuidos en las regiones del centro y norte de Ucrania, se encuentran a menudo en Bielorrusia, pero en Rusia se crían principalmente en el sur del país.
Las ventajas de criar y criar cerdos Mirgorod.
En la sección sobre la selección de lechones, ya hemos notado que ya desde una edad muy temprana, los representantes de la raza se caracterizan por una constitución muy fuerte con una tendencia pronunciada a ganar más peso. Sus cuerpos están muy bien desarrollados, ya que el tejido adiposo crece bien en formas de carne pronunciadas, lo que hace que los animales sean masivos y redondos.
En cuanto a la alimentación, la raza Mirgorod no es en absoluto caprichosa. Sus representantes pueden adaptarse fácilmente al pastoreo en las condiciones de la zona de bosque-estepa.
Por lo tanto, a partir de principios de primavera y hasta las primeras heladas, por lo general se mantienen al aire fresco, llevándolos a la habitación solo por la noche. La única advertencia en el territorio designado para los pastos de los cerdos debe batir árboles que puedan servir de refugio para los animales del sol abrasador. En invierno, tampoco puede preocuparse por la dieta de esta raza, ya que los cerdos Mirgorod ganan peso con casi cualquier alimento.
Los representantes de esta raza engordan muy rápidamente, aunque no dependen de la calidad del alimento (solo las calorías son importantes). Incluso sin el uso de sistemas especiales de engorde, aún a una edad temprana, las paperas comienzan a posponer las reservas de grasa, que solo aumentan con la edad. Gracias a la oportunidad de moverse mucho, el tejido muscular se desarrolla y aumenta rápidamente de tamaño.
Contras de la raza descrita
Para no tener prejuicios y no solo alabar a la raza de los cerdos Mirgorod, queremos hablar de sus desventajas. A pesar de que se considera que la raza es grasa para la carne, las cualidades de la carne de sus representantes están mucho peor desarrolladas que las grasas.
Por lo tanto, la producción de carne en la carcasa es muy pequeña. Esto se debe al hecho de que cuanto más peso gana un animal, menos muestra el deseo de moverse. Como resultado, un tipo de productividad comienza a exceder al otro y el cerdo está completamente cubierto de grasa. Para evitar esto, trate de pasear a su mascota tanto como sea posible y con mayor frecuencia, así como desarrollar una dieta únicamente con alimentos de proteínas.
Además, si con calor estos cerdos pueden arreglárselas, escondiéndose en la sombra, soportan el frío mucho peor. Si la pocilga no se calienta en invierno, los animales sufrirán de hipotermia, las tasas de crecimiento disminuirán y se pueden desarrollar varias enfermedades desagradables. Es especialmente importante que los lechones pequeños, que son especialmente susceptibles a esto, no estén expuestos a hipotermia. Para ellos, incluso se recomienda instalar lámparas de calefacción especiales o transferirlas a otros locales con calefacción.
Características del exterior y parámetros de los cerdos Mirgorod.
Y así, los representantes de esta raza son muy a menudo abigarrados, bastante grandes, tienen un cuerpo muy largo y ancho. Los jabalíes están muy por delante de la longitud de las cerdas, ya que su cuerpo es en promedio igual a 180 centímetros, mientras que las cerdas solo tienen 170.
El hecho de que los cerdos Mirgorod sean realmente anchos está indicado por un indicador de la circunferencia de sus omóplatos, que generalmente es igual a la longitud del cuerpo, y en ocasiones incluso lo supera en 5 u 8 centímetros. En general, sus cuerpos son muy profundos, la espalda es recta y ancha, con una manifestación característica de características grasosas.
Pero el tamaño de la cabeza en relación con todo el cuerpo es pequeño. El perfil es ligeramente cóncavo, pero no tanto como, por ejemplo, en la raza Duroks o Large White. Además, los cerdos Mirgorod se caracterizan por ganashes muy bien desarrollados, que también acumulan una gran cantidad de tejido adiposo. Las orejas son pequeñas, a veces cuelgan un poco, pero generalmente están de pie.
Respecto a todas las demás características de la aparición de los cerdos Mirgorod, se debe tener en cuenta lo siguiente:
- Sus patas son de altura media, pero bastante fuertes y duraderas. Debido a esto, son capaces de llevar su peso impresionante y superar grandes distancias sin ningún problema.
- El jamón está muy bien desarrollado, acumulan no solo una gran cantidad de grasa, sino también una gran cantidad de tejido muscular.
- La piel es muy densa, pero elástica, no tiene pliegues. Gracias a sus características, el animal es capaz de ganar peso constantemente.
- La piel de los cerdos Mirgorod está cubierta de cerdas gruesas y brillantes, que los protege de las quemaduras solares. Sin embargo, ayuda un poco luchar contra el frío.
- ¿Qué beneficio puede aportar el contenido de los cerdos Mirgorod o la productividad de la raza?
- En la edad adulta, el peso promedio de los jabalíes de la raza descrita puede alcanzar los 330 kilogramos y las cerdas, aproximadamente 220. Desde el nacimiento, estos cerdos comienzan a ganar peso muy intensamente: la ganancia diaria promedio suele ser de 670-700 gramos. La producción de carne en la carcasa es de aproximadamente 54-55%, y la grasa, de 37 a 38%. Por lo tanto, el rendimiento productivo total puede ser casi todo el peso del animal. El grosor medio de la grasa suele ser de 2,8 centímetros. Cabe señalar que la grasa de los cerdos Mirgorod se considera una referencia, ya que tiene un sabor muy alto.
- La multiplicidad de cerdas desempeña un papel importante, por lo que no solo puede criar estos cerdos con éxito, sino también ganar dinero vendiendo cerdos. Para una litera, el cerdo generalmente trae no menos de 10 cerdos, y el peso de cada uno es de aproximadamente 1.2 kilogramos. Pero a la edad de 6 meses, el peso de los cerdos aumenta a 100 kilogramos.
Para un buen aumento en los animales también hay que tener buen cuidado. En general, la raza Mirgorod no puede llamarse caprichosa y no hay problemas con su contenido, pero aún así vale la pena mencionar algunas características. .
Nutrición esencial: sobre la alimentación y la frecuencia de alimentación.
El mantenimiento de los cerdos Mirgorod es muy rentable, ya que no requiere costos especiales para la alimentación. Independientemente de la época del año, la base de su dieta puede ser la papa en combinación con otros productos de temporada. Sin embargo, es mejor dar la papa en forma hervida, pre-drenar con ella toda el agua. Usted puede agregar a ella:
- Varios cereales, pero siempre en forma molida. La molienda debe ser de tamaño mediano. Generalmente no se recomienda dar granos enteros, ya que su cerdo no puede masticar completamente.
- Otras hortalizas de raíz: remolachas, zanahorias, colinabos.
- Hierba fresca y heno - también es mejor dar en forma finamente picada.
- Desperdicio de alimentos.
- Productos de origen lácteo.
- Harina de pescado, carne y hueso de origen.
- Frutas de temporada.
- Suplementos vitamínicos.
Puede alimentar a estos cerdos 2-3 veces al día, en el verano solo dos son mejores. Los cerdos se alimentan más a menudo, aproximadamente 5 veces al día. Al mismo tiempo, es importante que los cerdos siempre tengan acceso a agua limpia y fresca.
Matices importantes en cría de lechones y adultos.
Dichos matices deberían incluir el hecho de que los cerdos Mirgorod definitivamente deben proporcionar alimentos regulares y nutritivos, caminar en espacios amplios y estar limpios en las casas de cerdos. Gracias a estas condiciones que son muy cómodas para los animales, aumentarán de peso sin ningún problema y no se enfermarán. Además, la pocilga debe estar equipada para que todo el líquido liberado por los animales pueda salir. Las jaulas con cerdos deben limpiarse regularmente, esparciendo suficiente heno o paja.
Los cerdos generalmente se mantienen separados de la cerda, pero con la posibilidad de encontrarse con su jaula. Es muy importante que tengan mucho espacio para el movimiento, de lo contrario los animales pueden desarrollar raquitismo. Además, desde su nacimiento, están perforados con un complejo especial de vitaminas, que hacen que el sistema nominal sea más estable y ayude al desarrollo completo. A partir de las 2 semanas ya reciben alimentación adicional.
En invierno, los cerdos lecheros deben mantenerse en áreas bien calentadas y ventiladas. Todos los comederos con alimentos para ellos deben lavarse regularmente, los restos de alimentos para tirar. Al pastar en los pastos, la cerda con lechones se mantiene separada de otros individuos.
Farrow: ¿Qué es importante saber y qué acciones implementar?
Como ya hemos señalado, la fecundidad de las cerdas de esta raza es muy alta. El caso puede llevarse a cabo bastante temprano, desde la edad de 10 meses. Sin embargo, se cree que cuanto más viejo sea el animal en el momento del apareamiento, mejor será la futura descendencia. Puede comprender el comienzo de la caza de una cerda por las siguientes características de su comportamiento:
- Nerviosismo, tirando de lado a lado a través de la jaula.
- Enrojecimiento de los órganos genitales externos.
- Deseo de estar delante del jabalí.
El proceso de transporte de lechones se lleva a cabo en cerdos generalmente sin problemas. Al comienzo de la segunda mitad del término, debe transferirse por separado de otros individuos y no ser liberado a los pastos.
Al mismo tiempo, la alimentación en este momento debe ser particularmente rica en nutrientes, especialmente en forraje verde. Antes del comienzo del parto, la cerda comenzará a prepararse para este evento por sí misma: comenzará a derribar la paja en una de las esquinas de la jaula y allanar un nido. Ella se acostará muy a menudo, puedes notar que sus genitales se enrojecieron y sus glándulas mamarias se hincharon..
El parto generalmente se lleva a cabo con bastante rapidez y sin complicaciones. Solo es importante cortar el cordón umbilical que conecta los lechones con el útero y quemarlos con una solución de yodo. Además, asegúrese de limpiar los oídos, la boca y las fosas nasales del moco restante en ellas. Después de 30-40 minutos después del parto, los lechones son llevados al útero para que chupen un poco de leche, lo que activa los procesos vitales.
Además, es importante monitorear la condición de la cerda, ya sea que sus excrementos se hayan alejado. Para tener suficiente leche, es importante proporcionarle una buena nutrición.
