Lo más interesante en el higo durazno es que no tiene absolutamente nada que ver con los higos. Su forma plana, sin embargo, se parece en algo a un higo seco, ya que los higos también se llaman, pero a nadie se le ocurre llamar a este higo melocotón. En algún otro lugar del oeste, se le llama donut por la misma forma aplanada. Averigüemos más sobre esta fruta sabrosa y fragante.
Descripcion botanica
Contrariamente a las creencias populares bien establecidas, el higo melocotón no solo no es un híbrido de melocotón redondo e higo, sino que, en principio, no puede serlo. Según los científicos, estas dos especies no pueden entrecruzarse.
La patria de esta interesante fruta es China, y en absoluto Persia, ya que nuevamente puede ser juzgada por su nombre. Y aquí el melocotón nos engaña una vez más.
El fruto de la forma aplanada alcanza los 7 centímetros de diámetro y 120 gramos de peso. Está cubierto por una piel delgada con una pelusa mucho más pequeña que la de sus hermanos redondeados, que tiene una carne muy dulce de color blanco o crema claro. Tiene un sabor ligeramente agrio, y dentro de la pulpa hay un hueso pequeño, que a su vez distingue a esta especie de otros melocotones.
Otra característica útil de esto es Distribución uniforme del sabor en toda la profundidad de la pulpa. mientras que sus parientes redondeados tienen un sabor algo más débil a medida que se mueve desde la superficie del feto hasta el hueso.
Usted sabe Los expertos han notado un hecho interesante: casi el cien por ciento del indicador preciso del bienestar futuro de cualquier melocotón es la uva. Donde se siente bien, los melocotones se sienten bien allí.
Composición química
La pulpa sabrosa de esta fruta también está saturada con muchas sustancias útiles para la salud humana. Entre ellos - casi todos los miembros de la vitamina B, así como las vitaminas C, H, K, E, betacaroteno y una amigdalina de sustancia bastante rara, también llamada vitamina B17. Se sospecha que es capaz de luchar contra los problemas de cáncer.
Es una gran cantidad de aceites esenciales en un higo melocotón, varios ácidos orgánicos y pectinas. Pero esta fruta está especialmente saturada con minerales tan valiosos como:
- potasio
- calcio
- cloro
- hierro
- magnesio
- cobre
- flúor
- sodio;
- fósforo
- azufre
- manganeso
- cromo
- zinc
Contenido de calorías
Aunque el fruto de este melocotón es dulce, Sin embargo, su contenido calórico es bajo. - Sólo 60 kilocalorías por cien gramos de producto. Esto se ve facilitado por la ausencia total de grasa en la fruta, lo que la hace popular en la dieta.
Variedades De Higo Melocotón
Los criadores lograron traer varias variedades exitosas de esta planta, que difieren en el área de cultivo, pero son necesariamente una forma aplanada idéntica de la fruta.
Aprenda más sobre las propiedades beneficiosas de las frutas: granada, higo, kumquat, feijoa, longan, níspero, kivano, guayaba, piña, arbutus, yoshta, goji, mora, fresa, frambuesa (negro), grosella negra (roja, blanca, negra), ciruela , albaricoques, peras, manzanas, mandarina.
"Nikitsky plana"
La variedad es característica en eso. Que está más adaptado a las condiciones climáticas frías. Su árbol es bajo, extenso, y los frutos alcanzan los 110 gramos de peso y tienen un sabor muy delicado. La planta da los primeros frutos a mediados de agosto.
"Vladimir"
Esta fruta ha ganado popularidad entre sus jardineros. Altos rendimientos y resistencia a enfermedades. El árbol, que alcanza una altura promedio, da frutos bastante grandes de hasta 180 gramos, caracterizados por un sabor muy dulce y jugosidad. Maduran a principios de agosto.
"Dulce gorra"
Los rasgos característicos de esta variedad son temprano, en el tercer o cuarto año, fructificación y maduración simultánea de las frutas a mediados de agosto. Los frutos de este árbol bajo tienen un sabor agridulce y pueden alcanzar un peso de hasta 150 gramos.
"OVNI-3"
Si bien esta variedad no es resistente al frío y al alto rendimiento, Pero es valorado por su estabilidad de rendimiento anual. El propio árbol puede crecer hasta una altura de 2,5 metros, y el peso de la fruta alcanza los 110 gramos. Su carne contiene venas rosadas y tiene un sabor a miel.
"Saturno"
Esta variedad puede soportar pequeñas heladas, y sus frutos son menos afectados que otros durante el transporte. Su árbol es alto y extenso, tiene la capacidad de comenzar temprano a dar frutos y tiene un alto rendimiento constante. Sus frutos son pequeños, alcanzando solo 100 gramos, pero tienen un gran sabor.
Propiedades utiles
La presencia en los duraznos de higo de una gran cantidad de sustancias valiosas para el cuerpo hace que esta fruta sea una de las frutas más populares en la dieta humana. Y para diferentes categorías de personas es bueno a su manera.
Lea también sobre las propiedades beneficiosas y el daño de la nectarina y el melocotón.
Señoras, él fácilmente reemplaza un montón de píldoras de dieta de farmacia, que no solo son caros, sino también a menudo dañinos y, con frecuencia, inútiles. Siendo una excelente herramienta dietética para fortalecer el cuerpo desde el interior, esta fruta puede tener un efecto rejuvenecedor en el exterior. El consumo regular de melocotón en forma de alimento, así como el uso de su pulpa en máscaras y cremas, mejora significativamente la apariencia y el estado de la piel, el cabello y las uñas en las mujeres.
Como mujeres Los hombres esta fruta fortalece el sistema inmunológico, tonifica el cuerpo, mientras mejora la capacidad de enfocar su atención y desarrollar la memoria. También hay características específicas, específicamente para los hombres de la fruta: tiene un efecto positivo en las funciones sexuales masculinas, al tiempo que inhibe el desarrollo de la prostatitis.
Desde la edad de dos años, se muestran el melocotón y los niños. Normaliza la actividad del tracto gastrointestinal de los niños, aumenta el tono del cuerpo y, lo más importante, activa la actividad del sistema inmunológico del niño.
Usted sabe En China, no solo se usan ampliamente los frutos del melocotón, sino también su madera, lo que los convierte en cuencos intrincados, que son muy populares entre los chinos.
Como muestra la práctica, el uso del higo durazno es uno de los mejores medios Para superar la toxicosis en mujeres embarazadas en las primeras etapas del embarazo. Además, la sólida presencia en la pulpa del fruto de los ácidos fólico y pantoténico es extremadamente importante para el desarrollo normal del niño por nacer. Y las madres lactantes, esta maravillosa fruta, además de la ayuda esencial para superar la depresión que se produce después del parto, también activa notablemente la lactancia.
Los médicos después de largas observaciones llegaron a la conclusión que el uso del higo melocotón puede ayudar en:
- normalización del sistema cardiovascular;
- fortalecimiento de la inmunidad;
- activación de las defensas del organismo contra la gripe y los resfriados;
- normalización del tracto gastrointestinal;
- eliminando la acidez estomacal y el estreñimiento;
- la prevención del cáncer de colon y otros cánceres;
- eliminando el exceso de peso;
- mejorar riñón, hígado, tracto biliar;
- superando la depresión;
- saturando el cuerpo con vitaminas, microelementos y ácidos útiles;
- Hidratación y rejuvenecimiento de la piel.
Además, el fortalecimiento de la inmunidad está influenciado positivamente por: alazor, rábano picante, ajo, sabroso, ajo silvestre, abeto, nogal negro, aloe, almendra, esturión blanco, viburnum, cornel, magnolia china, menta, albahaca, limón.
Usos de cocina
Se observa que cuando se conserva, este tipo de melocotones es mejor que todas las demás frutas. Puede conservar sus propiedades útiles.. Los cocineros recomiendan conservar la fruta en almíbar de azúcar. Al igual que los albaricoques relacionados con ellos, los melocotones también se secan, después de lo cual retienen sustancias útiles casi por completo.
Además, estas maravillosas frutas se utilizan activamente en la fabricación de Mermelada, compota, helado, gelatina, mermelada y otros postres. Son ampliamente utilizados en la fabricación de confitería. Puede hacer diferentes salsas y bebidas a partir de duraznos, así como agregarlas a ensaladas, platos de carne y pescado, con los que se combinan perfectamente.
Propiedades nocivas
Esta fruta tiene muy pocas sustancias. Con propiedades nocivas para el organismo. Es esa amigdalina, o vitamina B17, que tiene la propiedad en el cuerpo de convertirse en ácido cianhídrico tóxico. Sin embargo, él está en esta fruta en cantidades tan escasas que no hay razón para hablar de ningún daño a una persona.
Puede traer problemas de salud y alergenos contenidos en melocotón.
Por favor, tenga en cuenta que la amigdalina compuesta orgánica contenida en los pozos de turno, ciruela "Honey White", membrillo, cereza "Frost" y "Zhukovsky".
Contraindicaciones
Las contraindicaciones en el uso del higo melocotón con mayor frecuencia se reducen para limitar su uso en personas con alergias. Junto con las manzanas y el kiwi, esta fruta pertenece a la fruta más alergénica. Las personas propensas a las alergias con melocotones pueden desarrollar un tipo de alergia oral, en la cual la garganta, los labios y la boca se inflaman y puede aparecer una erupción en la piel.
No se recomienda utilizar esta fruta también a personas que padecen diabetes, así como a las personas que tienen una intolerancia individual a este producto.
Para el tratamiento de la diabetes mellitus se recomienda el uso de plantas como: yuca, purslane, vid de magnolia de Crimea, álamo temblón, así como calabacín, nogal gris y boletus.
Cómo elegir una fruta al comprar.
Para comprar frutas de calidad, Es mejor hacer esto en un invernadero o mercado comprobado. Los supermercados e hipermercados rara vez ofrecen duraznos de alta calidad.
Es importante Al elegir y comprar una fruta, recuerde que un durazno puede durar a temperatura ambiente durante un máximo de 60 horas.
Un buen espécimen debe tener una piel densa, y la fruta en sí misma debe estar firme al tacto. Las partes podridas señalan inmediatamente problemas con la frescura y preservación del feto.
Condiciones de almacenamiento
Mantenga estos melocotones en un lugar fresco y siempre tranquilo. ya que los frutos se deterioran muy rápidamente cuando se les expone físicamente. Las frutas completamente maduras maduran con bastante éxito en el estante más bajo del refrigerador.
Las partes podridas del feto que se observan a tiempo deben cortarse de inmediato, y el resto debe cortarse y colocarse en el congelador. Pero antes de eso es necesario quitar la cáscara de la fruta, porque a baja temperatura puede arruinar el sabor del producto con amargura.
Después de descongelar, la fruta no puede mantenerse sin beber durante más de 12 horas.
Creciente Higo Melocotón
Es posible cultivar esta fruta con la ayuda de plántulas, y de la semilla. Naturalmente, las acciones asociadas con la siembra, en ambos casos difieren, pero luego el cuidado de los árboles se vuelve casi igual.
Características de aterrizaje
La principal diferencia en la siembra de melocotón es que es el material original "semilla" - Hueso o plántula.
Echa un vistazo a las reglas de otoño para plantar duraznos y cuídalo en este momento.
Plantones
Al comprar semillas en primer lugar, Debes saber a qué clima se adaptan. Luego, debe examinar cuidadosamente las raíces, que no deben dañarse, y el lugar donde se realizó la vacunación. No debe haber ninguna afluencia de otras secreciones sospechosas.
La edad de las plántulas adquiridas es muy significativa, ya que la mejor tasa de supervivencia se observa en los especímenes anuales. A partir de esto y debe proceder a su adquisición.
El lugar que está previsto para plantar plántulas, Debe estar preparado en el otoño, cavándolo cuidadosamente. En la primavera, cavan pozos de un metro de ancho y 80 centímetros de profundidad, fertilizan el suelo con materia orgánica y minerales, y vierten un cubo de agua en cada hoyo. Se recomienda un día antes de la siembra para sumergir las raíces de una plántula en una solución estimulante del crecimiento, y luego se puede plantar la planta.
Lea también sobre las peculiaridades de la siembra de melocotón y cómo cuidarlas.
De los huesos
Para cultivar un árbol de durazno, debe sacarla de la fruta, colocarla inmediatamente en un vaso de agua y mantenerla durante varios días, periódicamente, cada doce horas, cambiándola. Luego se debe secar el hueso y, con un martillo, romperlo con cuidado, retirar el núcleo del mismo.
Los granos en un lugar oscuro y fresco se pueden almacenar durante mucho tiempo. Y sembrarlos mejor a mediados de otoño. Al elegir un lugar que debe cumplir los mismos criterios que para las plántulas, los nucleolos deben plantarse en el suelo a una profundidad de cinco centímetros.
Es importante Al secar y, en cualquier caso, es imposible permitir que el sol golpee el hueso, esto puede destruir todo.
Ubicación e iluminación
El melocotón ama el sol y no puede tolerar fuertes vientos. Por lo tanto, debe plantarse en el lado sur del jardín en un lugar que esté bien protegido de los vientos, pero que no esté a la sombra de los árboles más altos.
Los expertos aconsejan no plantar esta fruta en la tierra donde anteriormente se cultivaban melones o ciervos, así como fresas o alfalfa. De lo contrario, existe el peligro de infección de melocotón con una enfermedad grave: la verticilosis. Es útil indagar sobre la profundidad del agua subterránea en esta área. Es indeseable que estén a más de tres metros.
También es interesante leer sobre las características del melocotón de poda correcto.
Temperatura requerida
Entre todos los higos duraznos. Su compañero es el más resistente a las bajas temperaturas, Aunque ciertamente no es una planta del norte. Tiene una característica característica de la floración tardía y la floración, que le permite no tener miedo a las heladas primaverales.
Humedad y riego.
Cuando no es muy superficial, el melocotón de agua subterránea soporta perfectamente la sequía. Pero aún así, la ingesta insuficiente de humedad de las capas superiores de la tierra afecta negativamente el rendimiento. En un verano extremadamente caluroso, los expertos aconsejan verter un par de cubos de agua cada dos o tres semanas debajo de cada árbol.
Usted sabe En China, el melocotonero es un símbolo de la longevidad, sus ramas adornan los edificios para el Año Nuevo.
Suelo y abono.
Si la planta no se planta en chernozem, se recomienda fertilizar el suelo con materia orgánica en forma de compost y estiércol, así como con fertilizantes minerales: potasio, ceniza de madera y superfosfato. Y en Chernozem solo bastarán los abonos minerales.
Mejor vestidor
Las plantas necesitan una alimentación periódica. Pero no debemos olvidar que cuando se siembran en el suelo, necesariamente se agregan fertilizantes minerales y orgánicos. Por lo tanto, en el primer año los árboles están exentos de la fertilización y luego la fertilización en forma de materia orgánica se lleva a cabo durante toda la temporada de crecimiento.
En la primavera, se recomienda que cada árbol se alimente con 75 gramos de nitrato de amonio y 50 gramos de urea. En otoño, el melocotón requiere 40 gramos de fosfato y 50 gramos de fertilizante de potasio.
Cada tres años, la tierra en la rueda circular se vuelve más fértil al agregar diez kilogramos de compost o estiércol.
Es importante Antes de aplicar fertilizante, es imperativo verter muchos tallos alrededor del tronco para evitar quemaduras y la posible destrucción del árbol.
Protección contra enfermedades y plagas.
Las enfermedades que afectan a la fruta de hueso no pasan por alto el melocotón, aunque tiene una mayor inmunidad contra las plagas. La mayoría de las veces, la planta se ve afectada por el mildiú polvoriento, el moho gris, la curvatura de las hojas, la floración y la citosporosis.
También proviene de plagas como áfidos, ácaros de la fruta, gorgojos.
Por lo tanto, la fumigación profiláctica con soluciones desinfectantes e insecticidas debe llevarse a cabo regularmente a principios de primavera, inmediatamente después de la poda, durante la floración y cuando se forman los ovarios, y la última vez durante una temporada, el árbol se rocía en octubre.
Poda
Un punto importante en la formación de un alto desarrollo de árboles y alto rendimiento de árboles es la poda de sus ramas. Es especialmente necesario a principios de primavera, cuando es posible dar a la corona la forma necesaria, retirando las ramas laterales y dejando un máximo de tres ramas esqueléticas.
Es importante La corona de higo melocotón debe verse como un cuenco.
Cada año en marzo y octubre Poda con fines sanitarios y antienvejecimiento. Todas las ramas secas, congeladas o pegadas deben eliminarse, y el resto debe reducirse a medio metro de longitud. Y en ningún caso debemos olvidar engrasar los cortes con brea de jardín.
Preparando para el invierno
Antes del inicio del invierno, el melocotonero es necesario. Alimentar con fertilizantes fosfatados y orgánicos. Muchos jardineros experimentados recomiendan blanquear troncos de árboles antes del invierno.
La principal acción protectora en la víspera del invierno es aislamiento de madera Los melocotoneros jóvenes deben ser perforados necesariamente, por lo que el suelo debe verterse lo más alto posible alrededor del tronco. Después de una semana, esta tierra se asentará un poco, necesitas calentarla con virutas de madera, agujas secas o ramas de abeto. También es bueno envolver los troncos de los duraznos jóvenes en una tela no tejida.
Aprende a lidiar con las enfermedades y plagas del melocotón.
Dificultad para crecer
Si sigue todas las reglas anteriores para plantar, cuidar, alimentar, recortar y procesar profilácticamente el higo melocotón, luego, su habilidad para resistir el frío y las enfermedades generalmente no crea problemas para los jardineros cuando lo cultivan.
Esta maravillosa fruta con un rico sabor y delicado aroma, saturada con tantas sustancias útiles para los seres humanos, encuentra cada vez más a sus admiradores en las tiendas y plantaciones de jardín. El melocotón de higo conquista con confianza su lugar en el sol, que tanto ama.
