HONGOS COMESTIBLES Y VENENOSOS DE PRIMORSKY KRAI: FOTO Y DESCRIPCIóN

Ir al bosque en busca de hongos es una gran oportunidad para combinar negocios con placer: respirar el aire fresco del bosque, estirar las extremidades, relajarse en el silencio natural y recolectar canastas de delicias. Y para que su pasatiempo en la naturaleza sea lo más seguro posible y no haya consecuencias desagradables en la forma de envenenamiento, debe familiarizarse con las variedades de hongos que se pueden encontrar en Primorsky Krai antes del viaje.

Setas comestibles y condicionalmente comestibles.

Qué son los hongos comestibles, incluso un niño sabe. Estos son los especímenes que pueden comerse de manera segura, y es para ellos a quienes van los recolectores de hongos novatos.

Las setas comestibles condicionales son aquellas que también se pueden usar para cocinar, pero antes de cocinarlas, debes estar familiarizado con las reglas de su preparación. A menudo, estos hongos contienen cierta cantidad de veneno que se puede eliminar con un tratamiento térmico.

Es importante Los hongos condicionalmente comestibles son indeseables para alimentar a los niños, porque su sistema digestivo es más sensible. Los intestinos de un niño pueden reaccionar agresivamente incluso a la cantidad mínima de veneno que no se ha eliminado después de cocinar, lo que puede causar envenenamiento.

Sólo entonces se pueden comer. Se prohíbe estrictamente comer hongos crudos condicionables.

A continuación, consideramos qué hongos pertenecen al grupo de comestibles y condicionalmente comestibles, por qué signos externos se pueden reconocer, dónde encontrar la variedad que necesita y qué método de procesamiento se puede utilizar para preparar cada uno de ellos.

Usted sabe En el árbol el árbol puede subir a una altura de más de 5 metros.

Hongo blanco

Título alternativo. La cep también se llama boleto, vaca o abuela.
Apariencia. El pie del hongo blanco alcanza los 8-12 cm de longitud y unos 4 cm de grosor. Su color suele ser marrón pálido. En la base de las piernas se puede ver una malla pronunciada. Color pulpa patas - blanco. El diámetro de la tapa del hongo varía de 10 a 20 cm, es de forma convexa, se asemeja a una almohadilla. El color del gorro puede ser marrón castaño o marrón nuez. El color de la pulpa es el mismo que el de la pierna, blanco. Lo que es importante, el color de la pulpa es el mismo antes de secar y después.
Donde esta creciendo Para encontrar hongos blancos, ve al abedul o al bosque de robles. También puedes encontrarte con un hongo debajo de los robles, si entras en el monte o debajo de un abedul, si estás en un bosque mixto.
Cuándo recoger. El mejor momento para recoger es el fin de verano, agosto.
Utilizar en la cocina. Tiene un gusto pronunciado, rico. Este tipo de champiñones se pueden secar, decapar, y también son adecuados para platos frescos; esto incluye freír, cocer, hornear y otros tratamientos térmicos.

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Arbusto fangoso blanco

Apariencia. La pata de un mono en longitud alcanza los 5 cm, su grosor es de 5 a 7 mm. Un rasgo característico es la presencia de un anillo en la base del hongo, más cerca de la tapa. La tapa en sí misma en diámetro alcanza de 2 a 10 cm, tiene una forma semiesférica ligeramente convexa. También se caracteriza por la presencia de placas, raras y anchas, de hasta 10 mm de ancho. Colorea que las piernas, que las tapas - blanco. En el centro de la tapa, es posible la transición a un tono marrón claro.
Donde esta creciendo Puede encontrarse con el capullo de miel en los troncos de árboles muertos y muertos, que incluyen el arce de hoja pequeña, el carpe, el olmo, así como en las ramas de los árboles.
Cuándo recoger. Abundante crecimiento desde finales de primavera hasta principios de otoño. En cantidades más pequeñas se encuentran a principios de primavera.
Utilizar en la cocina. Cocinando una cenicienta blanca y viscosa, como un plato independiente, puede, porque la seta se refiere a comestible. Sin embargo, es mejor servirlo como aditivo en la preparación de otros hongos comestibles, ya que en sí mismo tiene un sabor suave.

Pescado blanco

Título alternativo. La mujer de pelo blanco también se llama pelo blanco.
Apariencia. Pierna pequeña, de unos 2 cm de longitud, pero gruesa, de aproximadamente 1 cm de grosor. Como regla general, la pata de la polilla es hueca. El diámetro de la tapa varía de 5 a 7 cm, un signo característico del hongo es la forma de la tapa: en el centro está, por decirlo así, ligeramente presionada hacia adentro. A lo largo de los bordes de la tapa está envuelto, ligeramente peludo. El color de las piernas y las gorras es generalmente blanco, el centro de la tapa puede tener color salmón.
Donde esta creciendo Usted puede encontrarse con el pescado blanco en un bosque mixto y de hoja caduca. Crece en el suelo, escondiéndose bajo los abedules. Más a menudo se puede encontrar bajo los árboles jóvenes.
Cuando recoger. El período de otoño es más favorable para la recolección de pescado blanco.
Utilizar en la cocina. Este hongo tiene un sabor fuerte, por lo que es adecuado solo para salazón.

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Boletin marsh

Título alternativo. Boletín pantano también se llama ivanchik, pezón falso o red de pantano.
Apariencia. La longitud de la pierna alcanza de 5 a 9 cm de longitud, su grosor es de aproximadamente 1,5 cm. A menudo, la pierna más cerca del suelo se engrosa. El color de las piernas más cercanas a la tapa es amarillo, por debajo es magenta pálido. El diámetro de la tapa varía de 6 a 12 cm, es similar en forma a un cojín de fieltro de color púrpura. La presencia de una manta blanca o rosa, que permanece en el pedículo o el borde del sombrero en forma de rizo, es característica de la bolotina de la marisma.
Donde esta creciendo Crece en el suelo. Se encuentra en bosques mixtos y caducifolios. Los árboles de hoja caduca se convertirán en el principal punto de referencia para la búsqueda del boletín.
Cuándo recoger. La temporada de este hongo dura desde principios de agosto hasta mediados de septiembre.
Utilizar en la cocina. Seta comestible, se puede utilizar frita, seca, estofada.

Ostra de otoño

Título alternativo. La ostra de otoño también se llama tarde o aliso.
Apariencia. La pata de la ostra es pequeña, de 1 cm de longitud y el mismo grosor. Su color es pálido, el tallo se caracteriza por la pubescencia. El diámetro de la tapa varía de 6 a 12 cm, y su color puede ser pálido ocre u ocre oliva. El borde de la tapa está envuelto, su carne es carnosa, con placas de color crema.
Donde esta creciendo El hábitat más frecuente de las ostras de otoño son los troncos de árboles como el tilo y el aliso. Encontrar un hongo en el tronco de otro árbol de hoja caduca es poco probable.
Cuándo recoger. Puedes ir a los pimientos de otoño desde mediados de septiembre hasta finales de noviembre.
Utilizar en la cocina. El sabor es más pronunciado al freír o marinar. Pero usar estos champiñones como aditivo en los primeros platos no vale la pena, casi no se siente el sabor.

Familiarícese con las especies comunes de hongos ostra, los métodos para cultivarlos en casa en bolsas, así como los métodos para congelar y secar los hongos.

Lobo

Apariencia. La longitud de la pierna alcanza de 5 a 7 cm, el grosor es de aproximadamente 2 cm. El color de la pierna puede ser blanco, ligeramente rosado, y es hueco por sí mismo. El diámetro de la tapa varía de 5 a 10 cm, el aspecto de la tapa se caracteriza por la presencia de un "embudo" y una parte central presionada hacia adentro. La cabeza del volynushka se distingue por la humedad, el color rojo-rosado y el borde, un poco peludo. El color de los platos es crema.
Donde esta creciendo Detrás de las olas debes ir al abedul, al igual que al bosque de cedro-caducifolio o al abeto. La mayoría de las veces se encuentran al pie de los abedules.
Cuándo recoger. El mejor momento para recoger olas es el final del verano y el comienzo del otoño.
Utilizar en la cocina. La salazón es la mejor manera de hacer una ola, ya que se caracteriza por un sabor fuerte.

Vago real

Título alternativo. La leche real también se llama blanca, cruda o húmeda.
Apariencia. La longitud de la pierna alcanza de 3 a 5 cm, su grosor es de 2-3 cm. Dentro de la pierna es densa, su color es casi blanco. El diámetro de la tapa varía de 10 a 20 cm, con el borde de ella peludo, envuelto. La tapa en el centro se presiona hacia adentro, parece un embudo. La carne del gorro es densa, carnosa. El color de la gorra suele ser blanco cremoso.
Donde esta creciendo Para este gruzdem se debe enviar al abedul, así como a los bosques de coníferas y mixtos, donde generalmente se encuentra cerca de los abedules.
Cuándo recoger. Los meses de verano y otoño son los mejores para recolectar flores.
Utilizar en la cocina. Este hongo es considerado el mejor ingrediente para la preparación de pepinillos.

Seta de invierno

Título alternativo. El hongo de invierno también se llama flammulin.
Apariencia. La pierna del hongo de invierno en altura alcanza de 5 a 8 cm, mientras que su grosor es de solo 2 a 6 mm. El color de la pierna cambia de negro en la base al amarillo pálido, más cerca de la tapa. La pierna es parduzca, aterciopelada. La tapa del hongo en diámetro puede alcanzar de 1 a 5 cm. Se caracteriza por abultamiento y postración, su color suele ser crema o amarillo pálido. Es revelador que el tapón adhesivo no se endurezca después del secado, sino que permanece suave y elástico.
Donde esta creciendo Más a menudo los hongos de invierno crecen en el bosque del valle. Puede encontrarlo en la base de los troncos, así como en tocones o árboles caídos, como el sauce o la chozenia. Es poco probable que se encuentren setas en otros árboles.
Cuándo recoger. Las temporadas de otoño y primavera son adecuadas para coleccionar.
Utilizar en la cocina. Es ampliamente utilizado en la cocina y es igualmente adecuado para cocinar, y para freír, hornear y otros tratamientos térmicos.

Panal de verano

Título alternativo. La sombra de verano también se llama cambiante cüneromicese.
Apariencia. La longitud de la pierna varía de 3.5 a 5 cm, y su grosor es de apenas 5 mm. El color sobre el anillo es pálido, debajo es marrón, con escamas. El diámetro de la tapa es de 2,5 a 5 cm, con la forma de un hemisferio, ligeramente convexo, y sus bordes pueden aparecer a través. Tiene un color marrón con un tubérculo ocre claro.
Donde esta creciendo Puedes encontrar guirnaldas de verano en cualquier bosque. El principal punto de referencia para la búsqueda será el cáñamo, así como los troncos secos de árboles de hoja caduca. A veces se puede ver este hongo cerca de coníferas.
Cuándo recoger. La temporada de reuniones de verano comienza a principios de junio y termina a finales de agosto.
Utilizar en la cocina. Se refiere a los hongos comestibles, muy adecuados para el decapado. También se puede usar fresco, porque tiene unas características de sabor brillante.

Descubre más sobre cómo se ven los hongos comestibles.

Chanterelle real

Título alternativo. Esta rebozuela también se llama común o gallo.
Apariencia. La pierna alcanza una longitud de no más de 5 cm, el diámetro del sombrero crece hasta un máximo de 6 cm, tiene una forma convexa, presionada hacia el centro en forma de embudo. El color de rebozuelo es amarillo.

Usted sabe Una característica interesante de los rebozuelos es su resistencia al fenómeno de los gusanos.

Donde esta creciendo Puede crecer tanto en bosques de coníferas como en caducifolios. Este hongo crece justo en el suelo.
Cuándo recoger. Los mejores meses para coleccionar rebozuelos son agosto y septiembre.
Utilizar en la cocina. Chanterelle es comestible, por lo que se puede cocinar fresco o frito, hervido o en escabeche.

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Setas de mayo

Título alternativo. Seta de mayo se llama una seta fila o seta de San Jorge.
Apariencia. La longitud de la pierna varía de 4 a 8 cm, el grosor no excede de 1 cm. El color es gris, también en la pierna se pueden ver rayas de color marrón oscuro a lo largo de la pierna. El diámetro de la tapa es de 3 a 7 cm, su forma es plana, con un borde ligeramente curvado. El color del gorro es gris pardusco, en el centro es un poco más oscuro.
Donde esta creciendo Puedes encontrar un hongo en el suelo, que crece, como regla, debajo de una planta como un olmo. Más común en el sur de Primorye.
Cuándo recoger. Para este hongo debes ir a finales de primavera y principios de verano.
Utilizar en la cocina. Se refiere a comestible, por lo que puede elegir cualquier método de su preparación. Lo mejor de todo es que el sabor del hongo may se revela cuando se cocina fresco o en escabeche.

Plato de mantequilla real

Título alternativo. El presente butterdish también se llama tarde, amarillo u otoño.
Apariencia. El pie es de altura media, crece de 3 a 11 cm de altura. El grosor de las piernas no es más de 2,5 cm. El diámetro de la tapa puede ser de hasta 10 cm, tiene una forma convexa. El color de la tapa es marrón chocolate, la pierna tiene un color amarillo limón, que se vuelve marrón más cerca del suelo.
Donde esta creciendo Puedes encontrarte con un hongo en bosques caducifolios, crece justo en el suelo. Crece más abundantemente después de la lluvia.
Cuándo recoger. Desde principios de junio hasta finales de octubre.
Utilizar en la cocina. Se refiere a los hongos comestibles, por lo que puede ser utilizado tanto fresco como para encurtidos.

Mokhovik verde

Apariencia. La longitud de la pierna varía de 5 a 10 cm y su grosor alcanza solo 1,5 cm. El color de la pierna es amarillo-marrón. El diámetro de la tapa puede alcanzar de 3 a 12 cm, exteriormente parece un cojín de color marrón-amarillo o marrón-oliva.
Donde esta creciendo Puedes encontrar mokhovik en bosques de coníferas, mixtos o de robles.
Cuando recoger. Se va por una necesidad de volante en los meses de verano y otoño.
Utilizar en la cocina. Puede ser utilizado en cualquier forma, ya que se refiere a los hongos comestibles.

Tinta brillante

Título alternativo. La tinta brillante también se llama desmoronamiento.
Apariencia. Seta de la pierna larga y delgada. Su longitud es de 3 a 12 cm, y en grosor apenas alcanza los 5 mm. Externamente, la pierna es de color blanco, suave y brillante. La tapa de diámetro crece hasta 8 cm, su altura es de 3 cm. La peculiaridad del escarabajo pelotero es su sombrero, que parece medio huevo. Sombrero color marrón o marrón ocre.
Donde esta creciendo El hongo se encuentra directamente en los troncos o tocones de árboles como el álamo, así como otras maderas duras. Lo sorprendente es que puedes encontrarte con este hongo tanto en el bosque como en la ciudad.
Cuándo recoger. La colección de escarabajo pelotero - meses de primavera. También puedes encontrar un hongo durante el verano.
Utilizar en la cocina. El hongo es comestible, por lo que se puede usar para freír y otros tratamientos térmicos.

Es importante Comer estiércol enano solo se puede comer a una edad temprana. Con el tiempo, el hongo comenzará a deteriorarse y la cocción será insegura.

Amigo real

Título alternativo. El árbol actual también se llama otoño.
Apariencia. La pierna crece de 6 a 10 cm de longitud, y su grosor al mismo tiempo es de unos 15 mm. Bajo el pie, el color en la parte superior es pálido y la parte inferior se vuelve marrón. El diámetro de la tapa puede variar de 3 a 10 cm. Su forma se asemeja a un hemisferio; la tapa se caracteriza por la convexidad, la carnosidad y también los bordes curvos. El color de la tapa puede ser amaderado o marrón pálido con escamas marrones.
Donde esta creciendo Hay que centrarse en los troncos muertos y muertos, así como en los árboles de cáñamo. También puedes encontrar un hongo en las raíces de los árboles.
Cuándo recoger. La primera mitad de otoño - el mejor momento para recoger esta basura.
Utilizar en la cocina. El hongo es comestible, por lo que se puede cocinar fresco y también seco o en escabeche.

Brownberry

Título alternativo. Brownberry también se llama un abedul o una espinilla.
Apariencia. El hongo tiene una tapa, cuyo diámetro varía de 4 a 12 cm, y su apariencia se asemeja a un cojín de color marrón adherido al tallo, cuya longitud alcanza de 6 a 10 cm. El grosor de la base del boleto es de apenas 15 mm. La característica es la presencia de escamas marrones en la pierna.
Donde esta creciendo Para los granos marrones hay que ir a bosques de coníferas y de hoja caduca. Como su nombre indica, el principal punto de referencia para la búsqueda es elegir un árbol de abedul.
Utilizar en la cocina. Este hongo es comestible, por lo tanto, se puede usar tanto para secar, como para encurtidos o para uso fresco.

Podgruzdok blanco

Título alternativo. También podruzdok blanco se llama rusk, peso seco, russula excelente o agradable.
Apariencia. El vástago es corto, no mide más de 4 cm de longitud y también es bastante grueso, aproximadamente 2 cm de grosor. En la base es más densa, más cerca de la tapa interior es hueca. El sombrero es ancho, su diámetro alcanza de 6 a 15 cm. La apariencia de la tapa del hongo se asemeja a un embudo con esquinas dobladas. El color de la pulpa suele ser blanco, su estructura es densa. A menudo se puede ver el suelo pegado a él en el sombrero blanco.
Donde esta creciendo Para podruzhdkom puede ir al abedul, el roble, así como en un bosque mixto. Más a menudo podgruzdok situado bajo los árboles de abedul.
Utilizar en la cocina. Ideal para cosechar para el invierno en forma de pepinillos, porque el hongo se caracteriza por una ligera agudeza de sabor.

Boletus

Título alternativo. Boletus también se llama álamo o pelirrojo.
Apariencia. La pata parece un cilindro con una altura de 8 a 15 cm. Su grosor ocasionalmente supera los 2 cm. Un rasgo característico es la presencia de escamas en el tallo, cuyo color es inicialmente blanco, pero a medida que se seca, cambia a color marrón. Диаметр шляпы подосиновика варьируется от 5 до 20 см. Форма шляпки подушковидная, окрас её может быть кирпично-красным или оранжево-красным.
Где растёт. Найти подосиновик можно в смешанном лесу, а также в березняке или осиннике. Situado justo debajo de los álamos.
Cuándo recoger. La temporada de recolección de setas del álamo temblón comienza en junio y termina en noviembre.
Utilizar en la cocina. Se refiere a los hongos comestibles, por lo que se puede usar tanto en forma seca como en escabeche, frito o estofado.

Familiarícese con los representantes típicos de una especie de álamo temblón, y aprenda cómo identificar un boleto falso.

Fila gris

Título alternativo. Una línea gris también se llama un streamer o una línea de racha.
Apariencia. La longitud de la pierna alcanza de 6 a 12 cm, no crece más de 2 cm de grosor y se caracteriza por un color amarillo pálido, blanco grisáceo o blanco de la base. El diámetro de la tapa varía de 5 a 8 cm. Más cerca del centro, la tapa es convexa y se postra hacia los bordes. El color del gorro es gris, en el borde puede ser amarillento.
Usted sabe Otro rasgo característico de la gama es su olor: el hongo huele a harina quemada.
Donde esta creciendo Para remar necesitas ir a un bosque mixto o conífero.
Cuándo recoger. Los meses de otoño son adecuados para la recolección.
Utilizar en la cocina. El remo es comestible, por lo que su uso en la cocina es bastante amplio y no tiene restricciones de consumo. Solo es importante tener en cuenta que el sabor del hongo es bastante insípido.

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Chirriar

Título alternativo. A Skripun también se le llama violín, carga de fieltro o carga de leche.
Apariencia. La pierna alcanza una altura de 4 a 8 cm y puede tener un grosor de unos 4 cm. El diámetro de la tapa varía de 10 a 15 cm, su estructura es densa y la propia gorra es bastante carnosa. La apariencia del capuchón de los hongos jóvenes y adultos es diferente. El violín joven tiene una tapa plana, con una envoltura de fieltro en el interior, mientras que la tapa de violín adulto se asemeja a un embudo. El color de este hongo es generalmente blanco, puede haber manchas de color marrón. Además, el rasguño se caracteriza por un pronunciado aroma salado.
Donde esta creciendo Es posible encontrar un rasguño en un bosque caducifolio y mixto, está debajo de un árbol de abedul.
Cuándo recoger. Aparece desde mediados de verano y crece hasta el final del período de verano.
Utilizar en la cocina. A pesar de que el hongo pertenece a condicionalmente comestible, no vale la pena recolectarlo para cocinar, tiene un sabor muy picante.

Morel presente

Título alternativo. Morel presente también se llama comestible.
Apariencia. El hongo es bastante pequeño en tamaño. La pata crece solo hasta 5 cm de longitud, su grosor al mismo tiempo es de aproximadamente 1,5 cm. Tiene una pata en forma de cilindro, de color blanco, en el interior es hueca. La tapa de diámetro no alcanza más de 6 cm, y alcanza una altura de 4 cm. La forma de la tapa se parece a la mitad de un huevo y tiene un color marrón pálido.
Donde esta creciendo Si va por más de este regalo, necesita un bosque de robles o un bosque de coníferas con hojas caducas. La seta está justo en el suelo.
Cuándo recoger. Puedes encontrar morel a finales de primavera y principios de verano.
Utilizar en la cocina. Morel comestible, para que puedas elegir cualquier tipo de cocción.

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Linea de ordinario

Apariencia. La pata de la seta es baja, no más de 3 cm, pero bastante ancha, de 2 a 6 cm de grosor. La tapa del hongo no tiene una forma clara, parece una nuez. El ancho de la tapa no puede alcanzar más de 15 cm, y generalmente tiene un color marrón o marrón oscuro.
Donde esta creciendo Puede encontrar este hongo debajo de las coníferas, así como debajo de los álamos.
Cuándo recoger. Colección de líneas suele ocurrir en julio-agosto.
Utilizar en la cocina. Seta condicionalmente comestible que requiere tratamiento térmico especial.

Champiñon ordinario

Título alternativo. El champiñón común también se llama real.
Apariencia. La longitud de la pierna alcanza de 4 a 8 cm, debe haber un anillo blanco debajo de la tapa en la pierna. El diámetro de la tapa varía de 5 a 10 cm. La forma de la tapa es convexa, ligeramente similar a la bola, pero se inclina hacia los bordes. El color del champiñón suele ser blanco. Marea ligera rosada es posible.
Donde esta creciendo A diferencia de la mayoría de los hongos, el champiñón no vive en el bosque en sí, sino que a lo largo de las carreteras, también le gusta el suelo de humus en los pastos.
Cuándo recoger. El champiñón ordinario se puede recoger desde principios de verano hasta finales de septiembre.
Utilizar en la cocina. El champiñón es ampliamente utilizado en la cocina. Puede ser marinado o asado, horneado o secado.

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Champiñon de sakhalin

Título alternativo. Sakhalin champignon también se llama catatelasma hinchado.
Apariencia. Este hongo es bastante grande. Su pie crece de 10 a 17 cm de altura, mientras que tiene un grosor de no más de 4 cm. El gorro de un champiñón adulto alcanza de 10 a 15 cm de diámetro. El sombrero es ligeramente convexo, su borde esta envuelto. El color es predominantemente blanco, quizás un poco marrón.
Donde esta creciendo Para la vida, el hongo elige los bosques de abeto, así como los bosques mixtos, donde vive bajo el abeto.
Cuándo recoger. La recolección de setas comienza en verano y termina en otoño.
Utilizar en la cocina. Este hongo puede ser marinado, y puede comerse fresco.

Setas no comestibles, venenosas

A pesar del hecho de que la campaña se envía únicamente para los hongos comestibles, no descuide el conocimiento de cómo se ven esos hongos, lo que de ninguna manera es imposible. Después de haber aprendido más sobre ellos, puede identificarlos con precisión y, por lo tanto, protegerse tanto a usted como a sus seres queridos contra posibles intoxicaciones.

Pale Grebe

Título alternativo. Toadstool pálido también se llama un agárico de mosca verde o blanco.
Apariencia. La tapa en diámetro alcanza de 5 a 10 cm. Su color es amarillo verdoso o gris oliva. La tapa suele ser monocromática o marrón en el centro, primero convexa, luego postrada, seca, sedosa y brillante. El pie crece de 6 a 10 cm de altura, hasta 1 cm de grosor. Sobre el anillo, el pie es de color blanco, debajo con rayas de zigzag verdes sucias. Anillo en el tallo en la parte superior de color blanco, abajo - verdoso.
Donde esta creciendo Opta por el desarrollo de encinas y bosques mixtos en los que crece la encina.
Utilizar en la cocina. El uso de una seta en cualquier forma puede llevar a la muerte.

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Boletus morado

Título alternativo. El boleto púrpura también se llama boleto púrpura.
Apariencia. Boletus tiene una tapa con un diámetro de aproximadamente 11 cm, su color varía de rosa a púrpura, y la forma es similar a una almohada. El color del tallo del bolo también es púrpura, la parte superior es ocre, la parte inferior se caracteriza por la presencia de una malla.
Donde esta creciendo Puede encontrarse con el bolo púrpura en un bosque de coníferas o de hoja ancha.
Utilizar en la cocina. Imposible porque el hongo es venenoso.

Blanquecino

Título alternativo. La lengua blanquecina también se llama blanqueada o descolorida.
Apariencia. La pierna crece de 2 a 5 cm de altura, su grosor es de unos 5 mm. El sombrero es pequeño, con un diámetro de 2 a 4 cm, y su centro sobresale ligeramente, formando un tubérculo. La tapa es acuosa, todo el hongo tiene un color blanquecino.
Donde esta creciendo Crece en un lecho de hojas secas y agujas, así como en los pudrimientos, troncos de árboles muertos de coníferas y árboles de hoja caduca en bosques de coníferas y mixtas.
Utilizar en la cocina. Imposible, porque el color blanco contiene un veneno.

Seta biliar

Título alternativo. El hongo biliar también se conoce como la mostaza o el hongo falso blanco.
Apariencia. La altura de la pierna alcanza de 5 a 9 cm, y el grosor no supera los 2 cm. El diámetro de la tapa varía de 5 a 12 cm, la forma se asemeja a una almohada de color castaño o marrón claro. El borde del capuchón del hongo biliar, como regla, palidece. El color del tallo de la seta es el mismo que el de la tapa.
Donde esta creciendo El hongo biliar es más común en el bosque de robles o en el bosque de coníferas.
Utilizar en la cocina. La presencia de veneno en el hongo no se ha probado, pero el sabor muy amargo ya lo hace inadecuado para el consumo humano.

Polvo de azufre falso

Apariencia. La longitud de la pierna puede ser de 5 a 10 cm, su grosor al mismo tiempo no será superior a 5 mm. Tiene un color amarillo, también en la pierna se puede ver la cubierta de tela de araña. El diámetro de la tapa es de solo 2 a 3 cm. Su color suele ser amarillo azufre, y la forma de la tapa se parece a un hemisferio. En un lugar, varias setas de azufre, el llamado paquete, crecen a la vez.
Donde esta creciendo Puede encontrarse con este hongo en los tocones y troncos de árboles muertos de roble, tilo y otras maderas duras en bosques mixtos y caducifolios.
Utilizar en la cocina. Un boletus de azufre falso contiene veneno, por lo que no es apto para el consumo humano.

Plato de mantequilla de pimienta

Título alternativo. Pimienta Butterdish también se llama pimiento seta o mokhovik pimienta.
Apariencia. El plato de mantequilla es pequeño. Su pata mide solo 2-5 cm de altura y su grosor es de 2 a 5 mm. La pierna se caracteriza por un color marrón y la presencia de un micelio amarillo en la base de la pierna. El diámetro de la tapa de la mantequilla varía de 2 a 7 cm, en forma se asemeja a una almohadilla de color ocre rojizo, es posible una mezcla de tono marrón.
Donde esta creciendo Mantequilla mantequilla de pimienta se puede encontrar en bosques de hojas caducas y coníferas.
Utilizar en la cocina. Este hongo no es venenoso, pero no recomendamos encarecidamente que lo coma, ya que pertenece a una serie de elementos no comestibles para los humanos. La razón de esto - un rico sabor agudo.

Amanita roja

Apariencia. La longitud de la pierna de un adulto Amanita es de 12 a 15 cm, su grosor no excede los 3 cm. El color de las piernas es cremoso o blanco. El diámetro de la tapa puede variar de 8 a 12 cm. La tapa tiene un color naranja o rojo, y se pueden colocar verrugas blancas. Una característica distintiva de la apariencia del hongo hongo rojo es que el hongo joven parece salir de una manta blanca de papel de aluminio, por lo que sale del suelo. Una parte de esta cubierta, debido a la ruptura transversal, permanece en la tapa, formando las mismas verrugas blancas, mientras que la otra - en el vástago. Cuanto más joven es el agárico de mosca, más blanco es el color de su gorra, ya que la cubierta se rompe gradualmente a medida que el hongo crece.
Donde esta creciendo Amanita se puede encontrar en abedul, así como en bosques de coníferas o mixtos. Se topa con él muy probablemente cerca de los abedules.
Utilizar en la cocina. Imposible, porque el hongo rojo contiene veneno.

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Amanita venenosa

Título alternativo. A veces puedes escuchar cómo un hongo venenoso llamado apestoso.
Apariencia. Es un hongo alto, su longitud de pata es de 10 a 15 cm, mientras que su grosor apenas alcanza 1 cm. La pelusilla es inherente a la pata del hongo. La tapa del hongo en su diámetro es pequeña, no más de 7 cm, tiene la forma de un hemisferio o un cono. El color de toda la seta es blanquecino.
Donde esta creciendo Puedes tropezar con este hongo en un abeto o bosque de abetos.
Utilizar en la cocina. Imposible, porque una alta concentración de sustancia venenosa está contenida en el hongo apestoso.

Entintado shaggy

Título alternativo. El escarabajo peludo también se llama estiércol blanco o hongo blanco de tinta.
Apariencia. Invader es un hongo largo, cuya pata se extiende desde 14 a 20 cm de altura, con un grosor de no más de 2 cm. se asemeja a un cilindro escamoso blanco con una parte superior marrón.
Donde esta creciendo Este representante del reino de los hongos vive fuera del bosque: puede encontrarse con un escarabajo pelotero en el patio de casas residenciales, debajo de las cercas o cerca de las paredes del sótano.
Utilizar en la cocina. El escarabajo no es venenoso, pero es indeseable comerlo El corvejón peludo puede relacionarse con una cantidad de hongos condicionalmente comestibles solo cuando aún es joven. Sin embargo, incluso un escarabajo pelotero nunca puede ser consumido por una persona que consume alcohol o antes de consumirlo.

Telaraña de canela

Apariencia. Seta relativamente alta con una altura de pata de 8 a 10 cm y un grosor de aproximadamente 6 mm, tiene un color marrón pálido. El diámetro de la tapa varía de 2 a 8 cm, tiene un tubérculo afilado en el centro. El color del gorro es ocre miel, marrón oliva o rojo ocre.
Donde esta creciendo Puedes encontrarte con este hongo en el bosque de robles, así como en bosques mixtos o coníferos. También puedes tropezar con una tela de araña en un bosque de ajenjo o en un pantano de sphagnum.
Utilizar en la cocina. La telaraña canela no es venenosa, pero se refiere a los hongos no comestibles.

Hongo satánico

Título alternativo. El hongo satánico también se llama el perno satánico.
Apariencia. La pierna del hongo alcanza una altura de 5 a 15 cm, mientras que no tiene más de 3 cm de grosor. El color de la pierna más cerca de la tapa es de color amarillo rojizo; amarillo El tallo también se caracteriza por la presencia de un patrón de malla.
Forma de la pierna cambia a medida que el hongo se desarrolla: al principio se asemeja a un huevo o una bola, luego se estira ligeramente, adquiriendo la forma de un barril o tubérculo, estrechado en la parte superior. El sombrero es grande: sus dimensiones pueden alcanzar de 8 a 30 cm de diámetro.
Forma de sombrero se parece a una almohada o un hemisferio (cuanto más antigua es una seta, más ancha se abre), y el color varía de blanco a gris sucio o gris oliva. Tal vez la presencia de un tono rosa. El sombrero del hongo satánico puede ser suave y aterciopelado, pero en ambos casos permanecerá seco.
Donde esta creciendo Se encuentra principalmente en el suelo de piedra caliza en bosques caducifolios, donde crecen robles, tilos, avellanos, carpes, hayas o castañas comestibles.
Utilizar en la cocina. El hongo satánico contiene una gran cantidad de sustancia venenosa, pero a pesar de esto, algunos investigadores lo consideran condicionalmente comestible, sujeto a un tratamiento de calor prolongado. En su forma cruda, este hongo está estrictamente prohibido de usar.

A rayas

Título alternativo. Las líneas rayadas también se llaman puntiagudas o ratón.
Apariencia. El diámetro de la tapa es de aproximadamente 7-10 cm, tiene la forma de un cono ancho con un tubérculo puntiagudo en el centro. El color del sombrero es gris. La pierna fibrosa del hongo alcanza unos 10 cm de altura, tiene un color blanco, que está más cerca de los cambios de suelo a gris.
Donde esta creciendo Puedes ver rayas rayadas en un bosque mixto o conífero.
Utilizar en la cocina. El remo se caracteriza por un sabor amargo, pero al mismo tiempo intenso. Además, contiene veneno, por lo que su uso en alimentos está prohibido.

A los amantes de la caza tranquila les interesará leer acerca de estos hongos no comestibles, como el hongo pantera, el hongo pálido, y los hongos biliares, satánicos y de pimienta.

Lugares de hongos de Primorsky Krai

Primorsky Krai tiene una alta concentración de hongos que crecen en esta área. Es difícil encontrar un bosque en el que no se encuentren, tanto comestibles como venenosos. Lo que es sorprendente, a veces incluso puedes encontrar un hongo en un parque de la ciudad o en las carreteras.

Pero consideremos Primorsky Krai un poco más específicamente, para que sepa exactamente dónde ir para la cosecha. Uno de los lugares más exitosos para recolectar hongos es el distrito de Yakovlevsky. En particular, van allí por los hongos porcini.

Otro lugar de hongos es el distrito de Khorolsky, o más bien, un pequeño pueblo llamado Gracious y el distrito adyacente de Tavrichanka.

Es imposible no mencionar el islote Putyatin, que es famoso por el alto rendimiento de los hongos y atrae a los amantes de la "caza tranquila". Para encontrar esta isla, tienes que ir a la Bahía de Pedro el Grande. Además, señalemos que no vale la pena ir a buscar setas para lugares inundados de agua, ocultos al sol, y también para abrir campos demasiado donde hay demasiada luz UV.

Recuerde: antes de ir al bosque a buscar setas, consulte las especies que podría encontrar allí. Por lo tanto, aprenderá a distinguir entre hongos sanos y venenosos y a evitar errores que podrían costarle la salud e incluso la vida.