Las zanahorias en almacenamiento de todas las verduras son las más afectadas. pudriéndose .
Siempre puede tener a mano este delicioso producto fresco y crujiente si prepararse adecuadamente para la invernada.
Hay muchas opciones para esto. Examinemos qué acciones son necesarias para el marcador correcto en el sótano, foso o simplemente almacenamiento en el apartamento de este sabroso y saludable vegetales
Cosecha de raices
¿Cómo preparar las zanahorias para el almacenamiento para el invierno? Quitar las zanahorias debe estar a tiempo, es decir antes de la primera helada. La eliminación de malezas antes de la cosecha se realiza si el lecho está muy cubierto de maleza. Una verdura inmadura no es tan beneficiosa como completamente maduro. Pero la sobreexposición en el jardín está cargada de una acumulación excesiva de azúcares y, con mayor frecuencia, está expuesta a ataques de ratones e insectos.
Lea sobre cómo y cuándo es mejor cosechar zanahorias en nuestro sitio web. Al cosechar zanahorias ordenado Los cultivos de raíces más grandes y su daño.
Los tallos de la raíz se cavan y con cuidado. La eliminación de las partículas del suelo al golpearse entre sí conduce al agrietamiento. ¿Cómo cortar las zanahorias en el almacenamiento en el invierno?
La planta se corta a la cabeza del vegetal, y dos veces. La primera vez, se retiran las hojas y la segunda se corta debajo del borde superior de la cabeza. por 1 cm. Esto excluirá la germinación en invierno y el marchitamiento.
Cómo cortar las zanahorias para el almacenamiento - foto:
¿Cómo cortar adecuadamente las remolachas y las zanahorias para el almacenamiento? Hacer zanahorias destinadas para semillalas cimas se quedan largas hasta 2 cm. Es posible lavar un cultivo de raíz solo si su cabeza está muy contaminada con suelo húmedo. Sacar la tierra arenosa es suficiente para sacudir la tierra. En más detalle, cómo cortar las remolachas antes de almacenarlas a largo plazo, lea nuestro sitio web.
¿Es posible lavar las zanahorias para guardarlas durante el invierno? El lavado de la zanahoria se realiza el día de la cosecha. Agua tibia sin jabón y otras sustancias.luego se seca antes de la colocación para el almacenamiento en invierno en aire bajo un dosel y luego se mantiene a una temperatura de 10 a 14 grados centigrados calentar En esta "cuarentena" las zanahorias son de 7 a 10 días, dependiendo de la humedad del aire. Después de que se clasifica de nuevo para el daño.
¿Cómo cortar la parte superior de las zanahorias para el almacenamiento? Un jardinero compartirá su manera de preparar las zanahorias para almacenarlas en este video:
Métodos de procesamiento
¿Cómo procesar las zanahorias para el almacenamiento? ¿Necesito lavar las zanahorias antes de guardarlas? Hay varias formas de almacenar las zanahorias. Antes de esto, se procesa la verdura. solución de permanganato de potasio.
Podredumbre blancaAl afectar a la fruta, se propaga rápidamente cuando se almacena en un contenedor, esto es diferente de la pudrición negra, no se transmite desde la raíz a la raíz.
El procesamiento de zanahoria pura por permanganato de potasio se realiza en un recipiente grande (cubeta o baño). Preparandome solución púrpura oscuro y se vierte sobre las verduras allí puestas. La exposición dura hasta 2 horas, luego se retira la zanahoria y secado Sobre tela gruesa o lona.
Este método de procesamiento es efectivo solo a partir de la derrota de las raíces de la podredumbre blanca y las plagas. La posibilidad de deterioro. podredumbre negra permanece El procedimiento para procesar las zanahorias antes de almacenarlas en invierno es el siguiente:
- Arrancó o cavó hortalizas de raíz limpiado de tierra.
- Cada zanahoria mirando alrededor por daños.
- ¿Lavar o no lavar las zanahorias antes de guardarlas? Lavasi la suciedad se extiende sobre ellos y no hay otra posibilidad de eliminarla.
- Tops recortados como se describe anteriormente.
- Las zanahorias se secan en el aire, preferiblemente no en el sol, y debajo de cualquier refugio.
- Preparándose para ello recipiente limpio - cajas de madera, bolsas de plástico, pero se pueden almacenar sin ella - en las pilas a granel.
- Hecho procesamiento Permanganato de potasio (su solución), si las plagas dañan fuertemente las raíces.
- La primera capa de zanahorias se coloca en la caja y rociado con arena.
- A continuación, capa por capa, cada cuadro se rellena hasta la parte superior, pero no cerrando y se coloca en el sótano para su almacenamiento.
Consejos para preparar la raíz para el almacenamiento en este video:
Reglas de almacenamiento
¿Cómo almacenar las zanahorias?
La mayoría temperatura aceptable Para el almacenamiento de zanahorias lavadas en invierno: de 0 a +1 grados centígrados. La germinación comienza por encima de este límite. En el jardín las verduras ya están dañadas a menos 2 grados centígrados. Puede aprender sobre la posibilidad de almacenar zanahorias en invierno directamente en la cama del jardín en el jardín de nuestro artículo.
En el almacén (bodega, sótano), las zanahorias se pueden apilar en pilas (hombros) sin el uso de empaques, rociando la arena en filas. Para determinar humedad de la arena Sencillo: apriete en la palma de su mano, el bulto no debe desmoronarse. En las pilas de zanahorias es sale. Lea sobre el almacenamiento de zanahorias en el sótano o sótano en nuestro sitio web.
Puedes almacenarlo en un pequeño techo de paja. zanja, pero ventilado, si no se vierte con arena o aserrín.
Guardar la cosecha de zanahorias cultivadas puede y debe ser. Si después de acostarse en la bodega para el invierno te queda. zanahoria de calidad inferiorNo te apresures a tirarlo.
Nuestros artículos le dirán cómo secar la verdura de raíz para cocinar y cómo congelarla en el congelador.
Producto rico en caroteno en invierno será bastante útil. ¡Qué sopa sin zanahorias! Fortalece los dientes, mejora la visión y la memoria, protege el corazón de las enfermedades. Descubre cómo hacer zanahorias secas aquí. Comer zanahorias en invierno, la salud mejorará!
