Pasternak pertenece a la familia paraguas y es un cultivo relacionado con el perejil, el eneldo y otras plantas con inflorescencias paraguas.
La altura que la planta alcanzará eventualmente depende de la calidad del cuidado, el proceso de siembra y el tipo de suelo.
Coma vegetales de raíz, que toman una forma redonda o una forma de cono.
Pasternak es una planta con un tallo recto, en el cual se encuentran hojas grandes alargadas. Florece con cogollos umbelilados de color amarillento.
Valor cultural
En la cocina, las chirivías se utilizan como condimento. Tiene un sabor delicado y un aroma fantástico, gracias al cual ha ganado muchos admiradores entre los chefs y las amas de casa.
Las hortalizas de raíz se agregan a las sopas y los acompañamientos, así como los platos principales sazonados. Especialmente buena verdura con trozos de carne. Pasternak se utiliza para la conservación de hortalizas.
Además del sabor valioso, la pastinaca se caracteriza por la presencia de propiedades curativas. Un olor agradable provoca el apetito.
El cultivo de raíz alivia el dolor como resultado de los calambres renales o estomacales. Ayuda a lidiar con la tos y la hidropesía, alivia y trata los espasmos vasculares. Los beneficios de la planta son obvios para la población masculina: las chirivías aumentan la potencia.
Las cualidades curativas tienen semillas que producen medicamentos que ayudan en el campo de la dermatología. Por ejemplo, una preparación con el contenido de la pastinaca trata el vitiligo y la psoriasis.
Variedades populares
Hay una gran cantidad de variedades de pastinaca, que difieren entre sí en forma y tiempo de envejecimiento.
Variedad de delicadeza. Se refiere a medio herido. El nombre caracteriza claramente el sabor y el aroma de la variedad. Las verduras de raíz son muy sabrosas y tienen un olor agradable. La verdura toma una forma redondeada y por peso alcanza los trescientos gramos.
Cigüeña blanca. Se relacionan con especies de maduración media, pero los frutos se cosechan casi simultáneamente con medio-temprano. Vegetal, en forma de zanahoria, pintado de blanco. Por peso alcanza los cien gramos. La variedad se utiliza en alimentos debido a su agradable sabor. Todas las frutas maduran al mismo tiempo y se almacenan perfectamente.
Sort Gavrish. Se considera de media temprana. Tolera el frío, puede soportar incluso el clima helado. Gavrish se desarrolla normalmente a una temperatura de más cinco. Los brotes emergentes soportarán dicha temperatura, y los especímenes adultos pueden tolerar las heladas y los indicadores de temperatura en menos ocho.
Parsnips creciente
Muchos jardineros son conscientes de la existencia de la pastinaca, algunos han comido vegetales de raíz, pero pocos residentes de verano son conscientes de los matices del cultivo.
Pasternak o sembrar inmediatamente en terreno abierto, o en primer lugar las plántulas preparadas. Sin embargo, no todas las plántulas germinan. Por lo general, la razón radica en el material de semilla de la pastinaca. Las semillas contienen aceite esencial, por lo que tienen una vida útil pequeña.
El momento óptimo para la siembra es la siguiente temporada después de la cosecha. Si mantienes las semillas por más tiempo, comenzarán a perder su germinación y pueden volverse completamente inútiles. Por esta razón, las semillas se compran solo en lugares probados o crecen por sí mismas.
Antes de sembrar, las semillas se remojan durante 24 horas. Luego se colocan en un paño húmedo. Cuando aparecen los primeros brotes, la semilla se coloca cerca de la cámara del congelador. En el suelo preparado se siembran semillas con un intervalo de doce centímetros.
Cuidado de chirivías
La raíz es sin pretensiones. El suelo siempre debe estar hidratado. Es necesario eliminar las malezas a tiempo para que no interfieran con los brotes. El pasillo necesita aflojarse.
Es mucho más fácil cuidar las plantas cultivadas. La verdura cubierta en sí misma aplasta las malezas, y las hojas cubren el suelo, manteniendo la humedad. Si la chirivía crece en un suelo pobre, se puede fertilizar con mullein o excrementos de aves diluidos un par de veces.
Plagas y enfermedades
Pasternak se refiere a los vegetales fuertes, que no son enfermedades y plagas terribles. Sin embargo, él tiene enemigos:
Mosca de la zanahoria. Una pequeña vista frontal de color rojo causa un gran daño a la planta. Ella pone sus huevos en la raíz del cuello de la pastinaca. Las larvas nacidas se alimentan de la planta durante un mes y la dañan gravemente.
Para que la mosca no ataque la chirivía, se observan varias reglas: la hortaliza se planta junto a la cebolla, escogiendo los lugares menos húmedos y las tierras bajas. Luchan contra una mosca, rociando la planta con amoníaco diluido o infusiones de ajenjo, ajo.
Escudo rayado. Insecto de color rojo intenso con rayas negras. Huele desagradable. Shchitnik chupa el jugo de la planta. El método de la lucha: la recogida manual.
Pulgón de la raíz. El áfido es de color amarillento o verdoso. Succiona el jugo del sistema radicular de la pastinaca, lo que provoca el desarrollo de enfermedades fúngicas y virales.
Para evitar esta plaga, siga las reglas de rotación de cultivos, no deje residuos de cultivos en la parcela. Las biopreparaciones ayudan en la lucha, y en casos extremos utilizan insecticidas.
Error de campo - Un pequeño insecto de un color gris con un tono verde. Partes nocivas de la planta, chupando jugos. La saliva del escarabajo es venenosa debido a sustancias tóxicas. De la plaga deshacerse de ellos con insecticidas.
Rocío harinoso. Signos: aparición en las hojas de flor blanca. La enfermedad fúngica progresa activa y rápidamente, como resultado de lo cual las hojas mueren, el cultivo no aparece. Matar hongos significa cobre.
Limpieza y almacenaje
Las bajas temperaturas no dañan la pastinaca, por lo que puede cosechar al final de la temporada de verano, justo antes de que empiece el clima helado. La verdura podrá moverse incluso a corto plazo bajando la temperatura.
Cavar una verdura de raíz se recomienda con un tenedor, y no con una pala, para evitar daños graves. Cuando se recolecte temprano, cuando las hojas recién comienzan a secarse, asegúrese de ponerse los guantes para no quemar las tapas de la pastinaca que se queman.
Hay problemas con el almacenamiento de vegetales. Se siente cómodo en una habitación húmeda, pero el mismo ambiente es favorable para el desarrollo de la flora patógena, lo que provoca la aparición de enfermedades.
Una habitación con aire seco no es adecuada para el almacenamiento: una atmósfera seca provoca una pérdida de jugosidad y sabor, y también causa el marchitamiento de la verdura.
No hay problemas con el almacenamiento de los residentes de las regiones del sur. En esta región, la chirivía no puede cavar en absoluto, y dejar pasar el invierno justo en el suelo. Tan pronto como la verdura de la raíz es necesaria para la mesa, debe ser excavada.
Presentamos a su atención un video sobre el tema: cómo hacer crecer la chirivía a partir de semillas.
