Arbusto silvestre de bajo crecimiento, cuya primera mención data del siglo XVI, debido a sus cualidades curativas durante varios siglos ha ganado una gran popularidad.
Comenzado bajo la emperatriz Elizabeth Petrovna, el cultivo de esta planta ha logrado hasta ahora resultados impresionantes, y ahora las plantaciones de lingonberry se han extendido no solo en Rusia.
Ha encontrado su reconocimiento en América del Norte (cowberry - "cowberry"), y en algunos países europeos, por ejemplo, en Suecia, Finlandia y los Países Bajos.
Descripción y distribución.
Lingonberry (Vaccinium vitis idaea L. - "Vine from Ida Mountain") es un pequeño arbusto perenne que crece en los bosques de pino o caducifolio del cinturón medio, así como en Siberia oriental y occidental.
La areola de su crecimiento es lo suficientemente amplia. Se encuentra entre los musgos blancos y verdes, y en la turba, y en la tundra, e incluso en el extremo norte.
Los arbustos de lingonberry a menudo están interconectados por rizomas y, de hecho, son una planta.
Sus bayas maduras de color rojo oscuro se apilan en la parte superior de los tallos, y las hojas siempre verdes y redondeadas son coriáceas, densas y brillantes.
Lingonberry es resistente a las bajas temperaturas, y en condiciones favorables, sus arbustos de bajo crecimiento crecen hasta 15 cm, formando matorrales enteros.
Lingonberry ha madurado a finales de verano, y en agosto sus bayas son las más maduras y jugosas.
Las hojas, que también se usan ampliamente con fines medicinales, se recolectan en la primavera antes de la floración del arbusto, o en el otoño después de recoger las bayas.
Lea en nuestro sitio acerca de las propiedades curativas de los arándanos.
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Lea en nuestro sitio acerca de las propiedades curativas de los arándanos.Propiedades útiles de lingonberry y su aplicación.
Lingonberry, sus bayas y hojas, ha encontrado una aplicación digna no solo en la homeopatía y la medicina herbal, sino que también ha ocupado un lugar honorable en la industria de la belleza y la cocina.
En medicina
Las bayas de arándanos rojos son, sobre todo, una fuente de betacaroteno, que es un precursor de la vitamina A. Dado que esta vitamina no se sintetiza de forma independiente en nuestro cuerpo, el valor del betacaroteno es difícil de sobrestimar.
La vitamina A es vital para el sistema inmunológico, contribuye activamente a la resistencia del cuerpo a las infecciones y tiene un efecto positivo en el crecimiento humano. La falta de vitamina A en el cuerpo conduce inevitablemente a una visión deficiente.
Además, se encontró que los lingonberries son muy ricos en vitamina C. En su contenido, ocupa el primer lugar entre sus contrapartes silvestres: arándanos y arándanos.
La vitamina C es la primera línea de protección antioxidante de nuestro cuerpo.
Ayuda a neutralizar los efectos dañinos de más de 50 productos químicos diferentes del medio ambiente.
El ácido ascórbico activa todos los procesos de la vida, protege al cuerpo de las infecciones, fortalece el sistema inmunológico, estimulando la formación de los componentes principales del sistema inmunitario humano, que son responsables de la resistencia del cuerpo a varios virus y bacterias.
Curiosamente, las hojas de arándano no tienen menos posibilidades de curar el cuerpo que las propias bayas. Este es un tesoro completo de minerales y compuestos químicos valiosos.
Contienen sales minerales, catequinas, taninos y una variedad de ácidos orgánicos, como málico, fórmico, cítrico, oxálico.
Hay una serie de elementos traza importantes para el cuerpo humano: potasio, magnesio, calcio, cobre, cromo, fósforo y manganeso.
Además, las hojas de lingonberry tienen arbutina, un antiséptico natural, así como antioxidantes y flavonoides.
No es sorprendente que un arsenal médico tan rico le dé a los lingonberries una amplia gama de características útiles.
Tiene un efecto positivo en el cuerpo humano como varios medios, por ejemplo:
- antipirético;
- antiinflamatorio;
- antibacteriano
- tónico
- cicatrización de heridas
- inmuno-fortalecimiento;
- colerético
- antihelmíntico
- sudorífico
Los arándanos se han utilizado con éxito durante décadas para tratar:
- sistema cardiovascular: enfermedad hipertensiva, estenocardia, reumatismo, tromboflebitis, enfermedad coronaria, venas varicosas;
- órganos digestivos: gastritis con baja acidez, inflamación del estómago, inflamación del páncreas, cálculos biliares, diarrea, estreñimiento, enfermedad hepática;
- sistema nervioso - fatiga mental, neurastenia, dolores de cabeza, anemia.
Además, las tinturas, los tés y las decocciones de lingonberries ayudan con los resfriados, la deficiencia de vitaminas, la cistitis, el cáncer de piel, el colesterol alto, el sangrado de diversas propiedades, las dolencias de las mujeres y las enfermedades oculares.
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Lee cómo cuidar el jardín por su crecimiento salvaje.En la cocina
Bayas maduras de arándano, con amargura y sabor amargo, pero muy tonificante y sabroso. La mejor opción para conservar todas las sorprendentes propiedades beneficiosas de estas bayas es usarlas frescas.
También puede moler las bayas, y luego se convertirán en un excelente ingrediente para jugos naturales y bebidas de frutas.
En varias combinaciones con otras bayas y frutas, lingonberries puede reponer su colección casera de mermeladas, conservas y compotas.
Las frutas de arándanos rojos son muy convenientes para el almacenamiento, ya que, debido al contenido de ácido benzoico, son capaces de mantener su frescura y sabor durante mucho tiempo.
Por lo tanto, hay varias opciones para almacenar bayas, por ejemplo:
- Vierta el agua (arándanos remojados) y déjela hasta la primavera en el refrigerador.
- Se seca en el horno a baja temperatura y luego se guarda en bolsas de tela en un lugar fresco.
- Congelar en una capa en el congelador.
En cosmetologia
Gracias a su combinación única de vitaminas y microelementos, los arándanos rojos se utilizan con éxito en cosmetología.
Por ejemplo, la vitamina A, que es un antioxidante soluble en grasa, protege la piel de las arrugas prematuras, y la vitamina C, que participa en la síntesis de colágeno, estimula la regeneración de las células de la piel y la protege de los efectos de sustancias nocivas.
Por lo tanto, las bayas de lingonberry están dotadas de la capacidad de proporcionar un poderoso efecto rejuvenecedor y son un componente esencial de las máscaras y cremas antiedad.
Especificidad de almacenamiento de bulbos de gladiolos en el hogar hasta la próxima cosecha.
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Especificidad de almacenamiento de bulbos de gladiolos en el hogar hasta la próxima cosecha.Contraindicaciones para el uso de arándanos.
Podemos decir que los lingonberries, que tienen una amplia gama de efectos en el cuerpo, prácticamente no tienen contraindicaciones.
Quizás, sobre la base de algunas de sus propiedades, debe utilizarse con precaución en personas con mayor acidez del estómago, hipotonía y también en el período postoperatorio para evitar el sangrado excesivo.
Las propiedades sorprendentes y útiles de esta hermosa baya del norte hacen de los lingonberries una de las delicias favoritas de muchas generaciones y pueblos en diferentes países.
